Réponse de Leo17 sur le sujet CR: Domaine Rémy Gresser Wiebelsberg VV 1998

Domaine Rémy Gresser Wiebelsberg VV 1998
Un vin fantastique, tres lègère note pétrolée qui disparait (?) vite, mais encore du fruit après 12 ans. Belle matière, belle acidité.
17.5/20

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Leo17 sur le sujet CR: Domaine Rémy Gresser Pinot gris 2009

Domaine Rémy Gresser Pinot gris 2009
Un véritable vin de plaisir. Robe transparente, claire, nez sur la rose, en bouche, toujours la rose et mille et un autres arômes. Que du plaisir pour une somme modique(tu)

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Fabiano sur le sujet CR: Rémy Gresser Riesling Kastelberg VV 1997

Rémy Gresser Riesling Kastelberg VV 1997 12,5%

Très jolie nez sur des notes citronnées, ce n’est pas d’une forte intensité mais c’est très beau et assez complexe, ça pétrole très légèrement. Le nez m’a conquis, dommage que la bouteille a été bu rapidement car j’aurais aimé savoir comment ce très jolie nez allait évoluer. La bouche possède une bonne concentration, il y a de la matière et du volume. Je l’ai trouvé avec une belle acidité mais juste un peu moins tranchante que les meilleurs Kastelberg de Gresser que j’ai eu l’occasion de dégusté. Une certaine suavité (peut être quelques grammes de SR) m’a évoqué son voisin Wiebelsberg. Le vin est déjà en belle forme mais il semble sur le chemin pour continuer encore longtemps. Très belle bouteille aujourd’hui et sans doute demain.

Att.

Fabien.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de mouvin sur le sujet CR: Domaine Rémy Gresser Alsace Grand Cru Wiebelsberg Riesling Vieilles Vignes 1998

Alsace Grand Cru Wiebelsberg Riesling Vieilles Vignes 1998

4/10...

Bien entendu, il ne s'agit pas de la notation proposée pour ce vin raffiné et particulièrement élégant... Il s'agit simplement de son niveau personnel sur "l'échelle de Richter" (1) des taux de sucres résiduels qui fait de ce nectar, un vénérable riesling racé de gastronomie, engendré sur un style légèrement demi-sec à sa naissance...

Aujourd'hui, le vin se montre très pur (notes pétroleuses fines et envoutantes; oranges sanguines et pomelos pour la famille des agrumes), avec du gras en bouche. On perçoit également des arômes floraux en rétro-olfaction et les indispensables fruits à noyaux (pêche jaune et mirabelle). Sur le repas, maintenant, le vin semble, à la fois, ample et droit sans aucune lourdeur excessive. Une légère salinité complète les perceptions de bouche. Un grand vin arrivé à pleine maturité pour un accord réussi sur des papillotes de poissons. Pour ma part, j'irai donc jusqu'à la distinction (16/20) sur l'échelle du plaisir organoleptique.

(1) = (estimé tel quel, sur la contre-étiquette, sauf pour son "surnom sismique" librement ajouté, mais ça sonne plutôt comme un grand cru alsacien, non ?)

Cordialement, Mouvin.

---

Beaune journée à vous!

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet CR: Domaine Rémy Gresser Riesling Moenchberg 05

Domaine Rémy Gresser Riesling Moenchberg 05

La robe est jaune brillante,avec des reflets verts.
Au nez:minéral (cailloux,discrets hydrocarbures),agrumes,fleurs.
En bouche,c'est vif,tendu;c'est riche,un peu de sucres (pas du tout dérangeant) et une belle acidité qui équilibre le tout.

Terminé le lendemain (aujourd'hui) le vin semble encore avoir gagné en équilibre et en largeur.

En résumé,un bien beau vin,surtout à l'aise à table.

jlj

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Arrakis sur le sujet CR: Riesling 2005, Gresser, Grand Cru, Wiebelsberg

Riesling 2005, Gresser, Grand Cru, Wiebelsberg
Superbe robe jaune dorée accompagnée d’un nez très minéral et avec du gras. Un peu le style bourguignon, chablisien. La bouche est un ode à la pierre, à la minéralité avec un peu de citrus imbriqué, du silex, de la salinité et une belle finale. Un très beau vin droit, racé et sec de gastronomie qui démontre que l’Alsace fait de grands blancs !

---

mapassionduvin.over-...
L'amour des vins !

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Domaine Rémy Gresser

Sans doute

---

mapassionduvin.over-...
L'amour des vins !

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine Rémy Gresser

En quoi les nouvelles responsabilités de Mr Gresser pourraient faire que Robert Parker ne le mentionne pas dans son nouveau guide???



Pourrais-tu nous expliquer,stp?

jlj

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Arrakis sur le sujet CR: Crémant Gresser : Messieurs les champenois, prenez garde ! Le brut alsacien débarque !

Moi, je serai vigneron champenois, il y a des vins qui me feraient peur comme ce
Crémant Brut de chez Gresser. Les bulles sont d’une finesse incroyable et virevolte en ordre conformément à la théorie du chaos, dans une danse sinusoïdale vivace et si belle ! Le nez est puissant oléagineux. En bouche, on se trouve devant un crémant d’une race, d’une tension superbe. Avec un petit côté beurré,agrumes et le soutien massif de ses bulles, il ne lâche pas le palais d’une semelle .La finale conclut le tout comme il a commencé : c'est...brut. Le mot brut pour ce crémant lui convient parfaitement mais sans connotation péjorative. On aurait pu le prendre pour un champagne...si ce n’est son prix ! Je dis bravo ! Quelle leçon !

---

mapassionduvin.over-...
L'amour des vins !

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Arrakis sur le sujet CR: Rémy Gresser Riesling GC Wiebelsberg 2007

Riesling GC Wiebelsberg 2007 Gresser

La robe est jaune verte…Signe d’un vin jeune. Le nez embaume le citrus. On boit là toujours un vin d’un équilibre millimétré dont Rémy Gresser a le secret. L’attaque dénote une petite sucrosité juste de quoi nous rassurer avec un saut vers la minéralité et des agrumes discrets. Un très beau Riesling ! Je pense qu'il doit cependant prendre encore 2 ou 3 ans...

---

mapassionduvin.over-...
L'amour des vins !

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Riesling GC Kastelberg 1999, Gresser.

Riesling GC Kastelberg 1999, Gresser.

Le nez le plus “pétrole” de la soirée, avec du fruit et de la menthe. Du volume et de la tension, mais un peu trop sur la retenue il me semble. Finale très minérale.
Sans doute souffre-t-il de l’effet de séquence. Profil inattendu pour un vin de 13 ans !

---

JB

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Domaine A. et R. Gresser - Riesling GC Kastelberg 2002

Domaine A. et R. Gresser - Riesling GC Kastelberg 2002
La robe est or paille. Nez archétypique du cépage, agrumes confits et finement pétrolé, accompagné d'un côté légèrement tourbé. Acidité exceptionnelle et mûre, totalement sec, équilibre parfait, finale très longue. Aucun doute sur l'origine pour l'ensemble des participants pour ce vin au sommet de sa forme et qui a encore l'avenir devant lui. Excellent !

Luc

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de cecchin sur le sujet CR: Domaine Rémy Gresser

Découverte du domaine il y a quelques semaines. Accueil très sympathique pour découvrir les Riesling du domaine.

Le Riesling Andlau 2012 est pour moi nettement au dessus du Riesling 2012. Plus de pesistance, plus de complexité.

Le Moenchberg 2007 remplit bien la bouche ! On est sur des fruits jaunes, du tilleul peut etre aussi. La texture est un peu grasse

Le Wiebelsberg 2008 est un peu dans le même genre que le Moenchberg. C'est tout en rondeur.

Le Kastelberg 2009 est très fin, très léger, très subtil. Peut-être gagnerait-il à patienter encore un peu pour s'ouvrir plus?

Le Wiebelsberg 2000 est à boire. Sa robe est dorée, plus jaune que les vins précédent. J'aime beaucoup ces rieslings un peu agés, sur les fruits jaunes, et des notes d'encens.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Leo17 sur le sujet CR: Rémy Gresser Wiebelsberg 2006

Gresser Wiebelsberg 2006
Beau vin, bel équilibre acidité/sucre résiduel. Vin harmonieux, sur des notes de sureau et d'agrumes (légèrement). 16/20

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de cecchin sur le sujet CR: Domaine Rémy Gresser Wiebelsberg 2000

Domaine Rémy Gresser Wiebelsberg 2000

Vin à maturité sur les fruits jaunes. L'acidité est très fondue, le vin manque peut etre un peu de vivacité. Il est assez gras et remplit bien la bouche.
Très bon sur du filet mignon de porc à l'abricot ! En tous cas, pas un riesling pour fruits de mer.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet CR: Domaine Gresser Riesling GC Moenchberg 2005

J'ai du ouvrir hier soir deux bouteilles de ce
Domaine Gresser Riesling GC Moenchberg 2005 la première étant bien bouchonnée...
Derrière le bouchon, je trouvais le vin manquant de "peps" et espérais que ce manque de tension serait à mettre également sur la déficience du bouchon...
Il n'en fut rien; si la seconde bouteille n'avait plus de défaut notoire, je lui ai trouvé une certaine "mollesse".
Sans doute suis-je trop habitué aux rieslings 2008 et 2010 souvent plus vifs, ou au "Hagel"...
La robe est encore très claire, nez sur les fruits blancs, petite note terpénique non envahissante; c'est gras en bouche, riche, net, mais le vin manque, à mon goût, de nervosité.
Par contre les sucres résiduels, assez présents au début du vin (pour mon goût et surtout sur ce cépage que j'aime vinifié sec) se sont bien fondus.
Bonne tenue à table sur une très belle lotte à l'armoricaine.

jlj

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine Gresser Riesling GC Moenchberg 2005

C'est mochberg

outre la première bouchonnée, j'ai aussi craint pour la deuxième bouteille en voyant trois stries assez profondes sur la face du bouchon au contact du vin; mais pas de goût.
Coq au Riesling prévu pour la semaine prochaine...

jlj

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de psykopat sur le sujet CR:Domaine Remy Gresser Riesling Wiebelsberg GC 2000

Domaine Remy Gresser Riesling Wiebelsberg GC 2000
Superbe nez, très ouvert, pur, minéral, sur les fruits blancs, la mandarine, la menthe fraiche et un peu de champignon.
La bouche est ample, grasse, tendue par une fine acidité qui étire la belle finale mentholée. Très bien

---

CénoSillicaphobe approuvé
www.leverasoif.com
www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.