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    Domaine Marcel Deiss

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    Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Domaine Marcel Deiss - Grand Cru Schoenenbourg - Riesling VT 1997

    CR: Domaine Marcel Deiss - Grand Cru Schoenenbourg - Riesling VT 1997

    La robe est d'un beau jaune doré, avec des reflets or. Le nez est sur le citron confit, le gingembre, avec un beau côté floral et une minéralité fine et discrète. En bouche, la sucrosité est bien intégrée, il y a du gras, du volume, de la longueur, mais une acidité qui commence à  mon sens à  défaillir légèrement, avec une finale qui manque un peu de tonus. C'est la troisième ou quatrième fois que je déguste ce vin, et il faut avouer qu'il m'avait davantage plu lors de mes rencontres précédentes. De deux choses l'une, soit je deviens de plus en plus difficile, soit le millésime commence à  montrer ses limites. Il m'en reste une, je crois qu'elle ne fera pas long feu...

    Luc

    Message edité (25-07-2004 22:44)
    #61

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    Guest a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

    "soit je deviens de plus en plus difficile, soit le millésime commence à  montrer ses limites"

    Je pense surtout à  la deuxième option !!
    #62

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    Guest a répondu au sujet : CR: Marcel Deiss Riesling SCHOENENBOURG 93

    CR: Riesling SCHOENENBOURG 93 DEISS :
    la robe est d'un jaune clair qui a conservé des reflets verts. Après deux heures de carafe le nez est ouvert dans le registre des agrumes et du floral. Le vin se goûte sans aucun sucre perceptible, la structure étant d'une verticalité incroyable , le volume et la finesse en rapport. Un grand vin qui aura logiquement pris une dizaine d'années pour prendre sa tournure minérale.

    L'interrogation de Luc quant à  la longueur du 97 ne me surprend guère,ni ne m'inquiète, elle est un classique dans le comportement évolutif des vins issus de ce terroir volontiers empesés au début avec une présentation au nez et en bouche plus proche d'un pinot gris que d'un riesling . Ce vin a plus que les autres la faculté d'intégrer les sucres résiduels. Pour ma part, et après l'avoir goûté au domaine,je n'ouvrirai mon premier 97 que dans une dizaine d'années .
    91 est beau actuellement avec un peu plus de surmaturité que 93 qui est un millésime d'équilibre merveilleux avec des vins toujours gastronomiques chez les meilleurs.

    à  vous tous,
    Lionel.
    #63

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    Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Domaine Marcel Deiss - Riesling Saint Hipolyte 2000

    CR: Domaine Marcel Deiss - Riesling Saint-Hippolyte 2000

    Il y a un peu plus d'un an, je le décrivais de cette manière : La robe est jaune or et présente un très léger perlant qui disparaît rapidement à  l'agitation. Le nez est agréable, sur les agrumes (citron mûr) et les notes minérales déjà  bien présentes. En bouche, on retrouve le léger excès de CO2, un peu de sucre résiduel, du gras, une acidité correcte sans plus et une belle longueur.
    Aujourd'hui, il se présente assez différemment, l'excès de CO2 ayant disparu. Le nez est toujours très agréable et même davantage, sur les agrumes confits, le gingembre, une belle minéralité, avec quelques notes terpéniques et encaustiques qui n'étaient pas présentes il y a un an. La bouche ne me semble pas tout à  fait à  la hauteur, le gras n'étant pas suffisamment balancé par l'acidité, un peu faible. Le sucre résiduel est maintenant quasi imperceptible. La longueur, bien que correcte, est tout de même loin d'être impressionnante. A mon sens, à  boire assez rapidement.

    Luc
    #64

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    Guest a répondu au sujet : CR: Marcel Deiss Grand vin de l'Altenberg de Bergheim 1998

    CR: Grand vin de l'Altenberg de Bergheim 1998
    dégustée chez "freddesalins" - qui traîne souvent dans le forum "Jura", son pays d'origine.. mais qui est non raciste et très eclectique. Belle bouteille d'ouverture de repas, vous ne trouvez pas?

    Magnifique robe couleur or, limite ambrée. Bouquet complexe de fruits exotiques: lichee, fruit de la passion - et moins éxotiques: coings, figues et poire. Au fur et à  mesure du repas, un miel floral prend petit à  petit le dessus. Dès l'attaque, la bouche est pleine, dense, avec un fruit d'une belle fraîcheur et cette petite pointe iodée suggérant son terroir. La sucrosité est bien maîtrisée et la finale de bonne persistance. Un excellent interlocuteur au foie gras au torchon.

    La bouteille, ramenée chez moi et terminée le sur-lendemain soir, avait certes perdu en finesse 48h plus tard. Les arômes ont perdu en complexité - seuls restent le miel et le coing.. ainsi qu'un peu de frangipane. Le vin est devenu plus lourd aussi, avec un petit déficit de fraîcheur en fin de bouche. Mais on n'a pas boudé notre plaisir, rassurez-vous!

    Alain
    #65

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    Guest a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

    Quelqu'un a-t-il deguste les 2002? Merci
    #66

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    Olif a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

    Quelques comptes-rendus de vins de ce millésime dégustés au domaine en fin d'année dernière sous ce lien . Je ne suis pas sûr que toutes les cuvées soient déjà  commercialisées (notamment les vins de terroir et les grands crus).

    Olif
    #67

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    Guest a répondu au sujet : CR: Gewurtztraminer Altenberg de Bergheim Grand Cru 1997

    CR: Gewurtztraminer Altenberg de Bergheim Grand Cru 1997 - Marcel Deiss
    Couleur dorée, profonde. Nez floral, d'une grande richesse aromatique. Attaque ample avec une belle définition du fruit, bel équilibre entre douceur et acidité, très fin. Une bien belle bouteille probablement non loin de son apogée.

    Alain
    #68

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    M@nuel a répondu au sujet : CR: Deiss Grasberg 2001

    CR: Grasberg 2001

    Robe : or, belle, avec un coté sirupeux.
    Nez : corbeille de fruits exotiques où l'ananas semble dominer.
    bouche : l'entrée en bouche est grasse, trop peut-être ? Par contre l'acidité apparait comme par enchantement en milieu de bouche, rééquilibre et rafraichit l'ensemble et finit même par lui donner pas mal d'élégance jusqu'en finale. Longueur correcte.

    Apogée probable : jusqu'en 2008-10(?)

    88/100

    Message edité (05-03-2005 15:35)
    #69

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    Guest a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

    Luc,

    tu as dit précedemment :

    "Incontestablement un des domaines de référence pour moi en Alsace.
    le Schoenenbourg 1997 est le plus grand vin à  base de Riesling que j'ai bu jusqu'à  présent, mais je reconnais avoir beaucoup de lacunes dans ce domaine..."(hhh)(hhh)

    J'ai l'opportunité d'en acheter 6 à  29 euros/B

    A votre avis, est-ce correct ?(eee)

    Alex
    #70

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    Guest a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

    précision :
    ce ne sont pas des VT.

    Alex
    #71

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    Thémistocle. a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

    29 euros c'est le prix primeur départ domaine! une bonne affaire par conséquent.

    Lionel.

    L. VAN DER GUCHT.
    #72

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

    Alex,

    J'ai écrit cela il y plus de deux ans et depuis, beaucoup d'eau à  coulé sous les ponts.
    Mon commentaire concernait la cuvée de Riesling Schoenenbourg VT 1997, magnifique dans sa jeunesse, mais qui me semble tout de même actuellement montrer ses limites (cfr mon commentaire du 25/07/2004). Ma dernière bouteille a été bue lors du DBA VII et s'est plutôt bien comportée.
    J'avais payé ces VT 38 euros.
    Personnellement, je n'achèterais pas 6 bouteilles à  29 euros actuellement de crainte d'une évolution rapide.

    Cordialement,

    Luc
    #73

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    Thémistocle. a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

    Le credo de Deiss c'est un vin par terroir , vous parlez donc bien du même vin .
    Si les six ne sont pas divisibles, je veux bien prendre part à  ton achat. Je comprends bien les réserves de Luc mais ne les partage pas.

    Lionel.

    L. VAN DER GUCHT.
    #74

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

    Lionel,

    Effectivement, les Schoenenbourg actuels sont simplement étiquetés Schoenenbourg, sans mention de cépage ni du degré de maturité. Mais ce n'était à  ma connaissance pas encore le cas en 1997, où sur mes bouteilles il était bien indiqué Riesling 1997 Vendanges Tardives. Si Alex ne voit pas cette mention sur les bouteilles qu'on lui propose, c'est qu'il ne s'agit probablement pas de la même cuvée.

    Cordialement,

    Luc
    #75

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    Guest a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

    Bonsoir,

    J'ai acheté la caisse à  une ancienne caviste, il lui reste un très beau stock dans sa cave personnelle (eh oui une femme bien dans sa tête et très agréable) et elle est fermée (la caisse (aaa)) et à  priori pas de mentionn VT.

    Je me ferais une idée bientôt et vous en ferais part. (bbb)

    A bientôt

    Alex
    (aaa)
    #76

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    Guest a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

    elle ne cherche pas un associé pour ouvrir une nouvelle cave par hasard ??(bbb)
    #77

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    Guest a répondu au sujet : CR: Marcel Deiss Pinot Blanc 2001

    CR: Pinot Blanc Deiss Bergheim 2001 : 15,5/20 mars 2005
    Superbe redécouverte de ce vin, typé, épicé (cumin, badiane, réglisse), fleuri (rose) et très fruité (mirabelle, pomme, orange), aucunement encombré de scories boisés.
    Bouche tonique, sans sucre, qui rassérène. Longueur sur la réglisse et les épices. Un vin raffiné (d'esthète), pur, fin, comme sait les produire J. M. Deiss.

    Domaine Marcel Deiss Pinot Blanc Bergheim 2001. Déc 2003, au domaine
    Notes : DS13 - PC13,5 - PP13,5 - LG13,5. Moyenne : 13,5.
    Les accents de noisette, de biscotte, de beurre trahissent l'élevage en barrique ;
    la bouche est ronde et cohérente.

    Laurent
    #78

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    Guest a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

    oui mais 13,5 pour un vin autour de 15 euros c'est un rapport Q/P très médiocre non ?
    #79

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    Guest a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

    Le PB Bergheim 2001 m'a paru fort bon il y a peu ... et le prix est correct je pense ...

    Laurent
    #80

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    Thémistocle. a répondu au sujet : CR: Marcel Deiss RIESLING ALTENBERG 96 VT

    CR: RIESLING ALTENBERG 96 VT DEISS ou l'histoire de la poule (ravie) qui aurait trouvé un couteau. La robe est d'or, le premier nez est de cire, d'encaustique, de peaux d'agrumes confites, la première bouche encore marquée par le sucre, le retour au vin vous emmenant dans un tourbillon que je renonce à  vous décrire et dont la gourmandise fait que vous pourriez vous descendre la bouteille seul pour descendre à  la cave et aller vous en déboucher une autre. Un vin d'anthologie qui défie l'entendement et vous laisse pantois ( et ravi ) tout comme notre bonne poule devant son couteau.
    Bien à  vous tous,

    Lionel.

    L. VAN DER GUCHT.
    #81

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    Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Marcel Deiss - Riesling GC Altenberg 1999

    CR: Marcel Deiss - Riesling GC Altenberg 1999
    Pas de notes précises, mais une très belle bouteille qui offre déjà un grand plaisir en dégustation, sur un très bel équilibre de demi sec, minéral à souhait, long, long, long,... tiens, mon verre est vide ! Tout comme la bouteille d'ailleurs !

    Luc
    #82

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    Thémistocle. a répondu au sujet : CR: Deiss Grasberg 1996.

    CR: GRASBERG 1996: Luc Javaux nous a présenté le domaine avec la superbe qui lui revient le 13.10.04, je vous y renvoie.
    La robe commence à dorer. Le vin dans un verre Chardonnay de Riedel ne me parle pas. Je le range sous vide. Le lendemain, ouverture sur ce que je connais de cette cuvée pour l'avoir suivie régulièrement mais très retenu. Nouvelle conservation sous vide.
    Le troisième jour (sans allusion mystique aucune) et dans un bourgogne vinum s'il vous plait: je retrouve mon Grasberg qui assurément prend son virage vers la maturité. Le nez présente cette pointe d'encaustique plutôt discret, les oranges sanguines ont laissé la place aux fruits blancs, la bouche est ample, le sucre fondu, l'acidité mêlée d'amertume magique. Le vin qui a pris une patine à la limite baroque m'enchante, sa longueur est naturelle et je trouve que cela devient diablement bon. Pour l'accord sur le poisson grillé ou en sauce légèrement crémée il est trop tard (il y a peu c'était trop tôt compte tenu du sucre restant perceptible), le volume est tel que je le goûterais bien, et pas trop frais sur un homard ou pourquoi pas un un sushi aux oursins. Vous l'aurez compris, Je suis fan de.(trop)
    Lionel

    L. VAN DER GUCHT.
    #83

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    Guest a répondu au sujet : CR: Marcel Deiss - Riesling Burg VT 1995

    CR: Riesling Deiss Burg VT 95 : 17/20 - 13/12/05
    Superbe expression fruitée (agrumes, abricot, mangue, pêche), minérale, mentholée. Le volume est particulièrement gourmand, réjouissant, pour un vin limpide, fin, savoureux et joyeux.
    #84

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    Guest a répondu au sujet : CR: Marcel Deiss - Riesling Burg VT 1995

    CR: Deiss Riesling GC Altenberg 1993

    Pas de notes précises, mais une bouteille un peu décevante qui offre certes un certain plaisir en dégustation, sur un équilibre de demi sec malheureusement, une minéralité en retrait (si ce n'est le caractère "minéral" du riesling ce que je ne considère pas comme de la minéralité.... la minéralité c'est ce qui vient du sol et du sous-sol), relativement long ce qui n'empêche pas un certain creux en milieu de bouche,... tiens, mon verre est vide ! Oui ça se boit en effet, comme une agréable confiserie. C'est plaisant mais loin d'être grand et paradoxalement pour ce domaine arcthétypiquement "riesling". Et un vin àboire à 4 heures comme une "agréable sucrerie"

    en fait j'utilise Luc pour faire un CR légèrement différent d'ailleurs dans les conclusions
    #85

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    Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Marcel Deiss - Grand Vin de l'Altenberg 1997

    CR: Marcel Deiss - Grand Vin de l'Altenberg 1997
    La robe est d'un jaune or de belle intensité, grasse. Le nez est superbe et complexe, agrumes confits, fruits exotiques, encaustique, floral et minéral à souhait. En bouche, l'attaque est souple et marquée par le gras, l'acidité étant clairement en retrait, ce qui nuit à l'équilibre général qui se révèle un peu mou, en particulier dans une finale de belle longueur mais manquant singulièrement de tonus. C'est dommage, car les qualités du nez laissaient espérer autre chose. Une déception en terme de rapport qualité-prix (pour le coup plutôt désastreux), mais une confirmation de la piètre qualité de ce millésime en Alsace. Il est vraiment temps de boire tout ce qui reste...

    Luc
    #86

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

    Une exeption au moins, je pense, en 97:
    Riesling Clos Saint Urbain Rangen De Thann Zindt-Humbrecht...

    Tu peux consulter ma modeste note avec le moteur de recherche, j'ai encore oublié comment on crée un lien :)

    amitiés,
    Thierry
    #87

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

    Thierry,

    Je note tout de même que tu indiques : "La bouche est ample, grasse, savoureuse, un peu marquée par le sucre".
    De plus, c'était ta dernière bouteille, je pense que tu as bien fait de la boire...:)
    Je n'ai pas ce 1997, mais je goûterai sans doute bientôt un 1999 en attendant mes 1998, 2000, 2001 et 2002.

    Amitiés,

    Luc
    #88

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    Guest a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

    "mais manquant singulièrement de tonus. "

    on vous l'a dit et répété 1997... c'est comme ça !!!!
    #89

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    Thémistocle. a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

    Luc,

    Les circonstances font que nous avons dégusté cette cuvée il y a quelques jours succédant à un Vernon 2001.
    Si l'attaque de la première bouche demeure marquée par le sucre, il nous est apparu une belle profondeur appuyée sur une acidité subtile perçue en fin de milieu de bouche et soulignant la finale. De plus, le vin n'a pas souffert de la comparaison sur le plan de la finesse de l'acidité avec une Coulée 1994 qui lui succédait.
    Le vin présente un tout petit creux en milieu de bouche et demande certainement deux à trois années pour se fondre et équilibrer ses registres. Je n'ai pas connaissance de la fiche technique mais je pense que l'acidité est là, seul l'équilibre demande à s'opérer.
    A mon avis le vin est grand et déjoue les difficultés du millésime.
    Bien à toi,
    Lionel.

    L. VAN DER GUCHT.
    #90

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