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Domaine Pierre-Henri Ginglinger

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Domaine Pierre-Henri Ginglinger a été créé par Arrakis

DOMAINE PIERRE HENRI GINGLINGER



33 Grand Rue
68420 EGUISHEIM
Tél : +33 (0)3 89 41 32 55
Fax : +33 (0)3 89 24 58 91
Page contact : www.vins-ginglinger....

www.vins-ginglinger.com





CR: Domaine Pierre-Henri Ginglinger - Riesling Grand Cru Eichberg 2002

Derrière ce nom pas facile à prononcer pour tout le monde, j'ai pu découvrir un Riesling d'une construction de haute volée : un vin tout en tension avec une acidité, qui met en valeur des agrumes et une finale sur l'hydrocarbure.
Un vin très bien fait du début à la fin !
Je suis étonné qu'il ne soit pas encore référencé par ici ! :)

mapassionduvin.over-...
L'amour des vins !
27 Oct 2008 21:16 #1
Pièces jointes :

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Domaine Pierre-Henri Ginglinger

Pas facile à prononcer, et pas facile à écrire... ;)

Luc
27 Oct 2008 21:17 #2

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Réponse de stephalsace sur le sujet Domaine Pierre-Henri Ginglinger

Le nom est certe compliqué, mais les prénoms sont simples.
Attention à ne pas confondre Pierre-Henri Ginglinger et Paul Ginglinger !!
Les deux sont a Eguisheim... Alors Pierre ou Paul ??

stéphane
www.stephanew.com
27 Oct 2008 22:32 #3

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Domaine Pierre-Henri Ginglinger

Nous dirons donc Pierre-Henri Ginglinger...

Luc
27 Oct 2008 23:39 #4

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Réponse de stephalsace sur le sujet Domaine Pierre-Henri Ginglinger

Merci.
L'Alsace est comme toute les régions viticoles une histoire de prénoms...
... Il faut trouver le bon.

stéphane
www.stephanew.com
28 Oct 2008 10:30 #5

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Réponse de Arrakis sur le sujet Domaine Pierre-Henry Ginglinger

Ah bah si Luc le dit...

mapassionduvin.over-...
L'amour des vins !
28 Oct 2008 21:23 #6

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Réponse de Arrakis sur le sujet Domaine Pierre-HenrI Ginglinger

Existe-t-il aussi un Paul-Henri?

mapassionduvin.over-...
L'amour des vins !
11 Déc 2008 20:39 #7

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine Pierre-HenrI Ginglinger

Paul, peut être?

www.paul-ginglinger.fr/
11 Déc 2008 20:57 #8

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Réponse de Arrakis sur le sujet Domaine Pierre-Henri Ginglinger

En effet, et il semble que le Paul soit celui qui est bon ou du moins meilleur que Pierre-Henri. Pourtant le Pierre-Henri que j'ai dégusté était formidable !

mapassionduvin.over-...
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12 Déc 2008 22:29 #9

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CR: Domaine Pierre-Henri Ginglinger - Riesling Grand Cru Eichberg 2005.. .et Mathieu
(mais pas de Paul, j'ai une photo de l'étiquette)

Jaune citron, légèrement opaque, doré sur le disque.
Beau nez sur les fleurs blanches (surtout tilleul ?), et la pamplemousse. A l’aération, senteurs minérales et traces qui font penser à l’amande fraîche.
Bouche droite, où une acidité marquée cohabite avec de la rondeur. Longueur moyenne sur les agrumes. Un vin de lumière. (25/30)

Bu avec du filet de loup de mère aux courgettes

Bref, pas le meilleur riesling eichberg que j'au bu mais un vin bien fait...

Mauri
mon blog
01 Aoû 2010 14:12 #10

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CR: Domaine Pierre Henri Ginglinger - Riesling Grand Cru Eichberg 2005

Ce riesling manque d'envergure, c'est à peine bon...
27 Sep 2010 19:02 #11

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Réponse de Patrick Bottcher sur le sujet Domaine Pierre Henri Ginglinger - Riesling Grand Cru Eichberg 2005

Ça s'appelle de la controverse, cela !

Je ne coonnais pas Pierre-Henri, mais Paul c'est canon !

Patrick Böttcher
VinsLibres.net
27 Sep 2010 19:18 #12

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[size=x-small] Bue par LPV Lyon 2 lors d’une soirée spéléo en janvier [/size]

CR: Pierre-Henri Ginglinger, Riesling, Grand Cru Ollwiller, 2012

Couleur or moyennement intense.
Nez assez fleuri et fruité.
La bouche fait très demi-sec (sur la bouteille il est noté 2/10 en sucres).
Beaucoup de fruit, de pomme, de prune. Finale silex.
Il y a pas mal de matière.
Un vin qui met en porte à faux : ça manque de tension et de peps mais on aime cette facilité…
Bien mais j’ai cru à un pinot gris.

img11.hostingpics.ne...

Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
17 Mar 2016 21:51 #13

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Domaine Pierre-Henri Ginglinger

Je retourne à Eguisheim cet après-midi.

mapassionduvin.over-...
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25 Sep 2016 11:51 #14

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Réponse de Arrakis sur le sujet CR: Domaine Pierre-Henri Ginglinger

CR: Domaine Pierre-Henri Ginglinger

Riesling générique, 2013 :
Ce Riesling est très typique : là j’ai tout dit et rien dit : sa bouche est marquée par des arômes d’agrumes (notamment citron)…La finale me laisse sur ma faim. Mais c’est un honnête compagnon d’une tablée hors fête.

Riesling Grand Cru Ollwiller, 2012


La couleur est jaune qui tend vers l’or. Le nez est déjà sur les fruits jaunes aussi. On est en présence d’un vin aux raisins extrêmement mûrs. Du coup, le vin est presque atypique avec des notes qui tendent vers les fruits jaunes (abricots…) plutôt que sur les agrumes. Il est plutôt souple...Mais on se laisse prendre au jeu.

Riesling Grand Cru Eichberg, 2013

La couleur est jaune clair. Le nez s’exprime sur des notes minérales qu’on va retrouver en bouche (silex…). Cette belle minéralité laisse néanmoins le citrus aussi s’exprimer même si à mon avis le tout est encore un peu sur la réserve. Son potentiel de garde en fera un redoutable compagnon de poissons de mer dans trois à cinq ans.

Pinot Gris Grand Cru Pfersigberg, 2012

Est-ce la signature de 2012 ? Ce pinot gris est généreux et sans emporter l’adhésion du propos de ma voisine qui le qualifie de « liquoreux », on pourra dire qu’il révèle une souplesse certaine.

Un Pinot gris bien agréable.

mapassionduvin.over-...
L'amour des vins !
26 Sep 2016 19:35 #15

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Jean-Marie Cade écrivait:
> Riesling Grand Cru Eichberg 2005
>
> Ce riesling manque d'envergure, c'est à peine
> bon...

Par envergure, tu veux dire matière ?

mapassionduvin.over-...
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26 Sep 2016 19:36 #16

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Dom. Pierre Henri Ginglinger - Riesling Grand Cru Eichberg 2005

Ampleur, puissance, matière, au choix ! Bien sûr, rien à voir avec les 1m.88 du Milan Royal.

B)-
26 Sep 2016 21:51 #17

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Domaine Pierre-Henri Ginglinger

:)

mapassionduvin.over-...
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30 Sep 2016 09:01 #18

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CR: Domaine Pierre-Henri Ginglinger, quelques vins dégustés au domaine - Fev2018

L'ami avec qui je pérégrine en Alsace me propose de passer faire un tour dans ce domaine car il en apprécie beaucoup le pinot noir. Le caveau est ouvert sur le grande rue d'Eguisheim et il fait très calme ce 16 février. Nous voilà aimablement accueillis.

Alsace Pinot Noir Rubis 2016
Très floral, sur la cerise, bonne matière, assez dense avec un petit tannin final. TB

Alsace Riesling Grand Cru Eichberg 2015
Nez floral et sur les fruits blancs, belle longueur, style aérien, finale saline? J'aime beaucoup

Alsace Riesling Grand Cru Ollwiller 2013
Vif, tranchant, très floral avec une finale sur le caillou

Alsace Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg 2014
Beau fruit et gros volume. Un joli vin.


Ce que j'ai dégusté m'a plu et j'ai emporté quelques bouteilles de Riesling Eichberg. On verra par la suite.
Je note que le domaine est en bio et que les prix ne sont pas bas.

Julien
08 Mar 2018 22:28 #19

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CR: Domaine Pierre Henri Gingingler - Riesling Grand Cru Eichberg 2017

Bu à Eguisheim au restaurant (et hôtel) L’Auberge Alsacienne, qui nous avait été recommandé par Denis Hebinger (du domaine Hebinger) et qui offre un bon rapport Q/P.

Robe : jaune citron, huileuse.

Nez : agrumes, terpènes, léger fumé.

Bouche : agrumes, fleurs blanches, bonne acidité, minéralité un peu sur la retenue. L’alcool se fait légèrement sentir au réchauffement. Sans doute bu trop jeune car, en l’état, c’est un peu décevant pour un Grand Cru même si le vin est bon dans l’absolu.

Bien : 14,5/20.

Fred
07 Nov 2019 22:52 #20

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Réponse de Torsten sur le sujet CR: Domaine Pierre-Henri Ginglinger, Sylvaner 2018

CR: Domaine Pierre-Henri Ginglinger, Sylvaner 2018

Nez friand sur les fruits exotiques, les fleurs, les agrumes.

Attaque souple et grasse en bouche. Celle-ci manque vite de peps et finit courte, en grattant légèrement le fond du palais. La rétro est moins sexy que le nez, plus discrète, moins fruitée, plus amère.
Bof...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
11 Jui 2020 20:16 #21

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