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Domaine de l'Oriel Les Terrasses Pinot Gris GC Sommerberg 2011
Une bouteille sortie au hasard, longtemps que je n'avais pas testé ce domaine, bon un pinot gris , Sommerberg, avec des SR sans doute ça doit être un peu riche tout cela.
La robe est très légèrement dorée, nez bien ouvert, de la mirabelle, de la prune jaune, note de bergamote , c'est mur, en bouche c'est gras, belle viscosité, riche, 20/30/40gr de SR ?, je n'en sais rien, pas lourd, un fond d'épices donne un petit coup de peps bienvenu, j'avais peur mais avec des plats bien adaptés, gambas et travers marinés, livarot, comté, le résultat était bien plus que réussi, je l'ai trouvé très bon en fin de compte, belle réussite je trouve pour moi qui n'est pas spécialement un amateur de ce genre de vin,
Un domaine à revoir sur ses rieslings.
Stéphane
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