domaine mittnacht klack a été créé par max

Domaine Mittnacht-Klack
Adresse : 8 Rue des Tuileries,
68340 Riquewihr, France
Téléphone : +33 3 89 47 92 54
www.mittnacht.fr/

---

bue ce midi,

un superbe domaine mittnacht klack Riesling GC Schoenenbourg 2002 doté d'un nez complexe et mur (citron confit, craie, une légère touche fumée). Quelques grammes de sucre résiduel sont perceptibles en bouche mais qu'une jolie acidité mûre rend parfaitement supportable.
Un superbe riesling (13,5€) 17/20

steph

---

steph

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Guest sur le sujet CR: domaine mittnacht klack Riesling Schoenenbourg 1989

Riesling Grand Cru : Domaine Mittnacht-Klack "Schoenenbourg" 1989 : mai 2003
DS14,5 - PP15 – PC15,5 - LG14,5 – VM14,5/15 - Prix : 28 €
- Robe plus intense que la précédente.
- Nez gras, déployant des notes de fumée, de beurre, de fruits exotiques qui rappellent l'expression aromatique d'un pinot gris.
- Bouche marquée par les agrumes, avec une finale un peu amère. Alourdie, dénaturée par un sucre résiduel excessif, elle possède moins de classe et certainement moins de tension. Certains apprécient malgré tout sa pureté et son potentiel. Rendez-vous dans 5 à 10 ans ?

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Gildas sur le sujet CR: Domaine Mittnacht-Klack, Riesling Muehlforst 2001

Domaine Mittnacht-Klack, Riesling Muehlforst 2001,
Couleur or clair avec quelques reflets dorés et pâles.
D'entrée, le nez est très florale et s'impose : acacia, fleurs blanches, miel. Persistance intéressante sur le beurre. Vin gras qui vous appelle à tremper les lèvres.
La bouche est une nouvelle fois marqué par les fleurs (acacia et fleurs blanches) avec une très légère acidité en finale qui relève ce vin.
Pour 10 €, c'est très bon.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de bulgalsa sur le sujet CR:domaine Mittnacht Klack Gewürztraminer Grand Cru Sporen 2001

domaine Mittnacht Klack Gewürztraminer Grand Cru Sporen 2001

Bouteille non carafée

Mes impressions:

-Robe: jaune citron
-Nez: très floral avec en nette dominance des arômes de rose et de lilas, puis viennent des arômes citronnés
-Bouche: Un vin droit, tendu, une acidité excellente: très belle harmonie entre le caractère sucré et le caractère acide. De la pure élégance, même s'il n'était pas en reste de puissance.
Excellente bouteille à mon sens, avis partagé par les six personnes l'ayant bue.

De mémoire, je l'avais payée aux alentours de EUR 14 au domaine.

Luc

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de daniel popp sur le sujet CR: domaine mittnacht klack Riesling grand cru Rosacker 2006

domaine mittnacht klack Riesling grand cru Rosacker 2006
Au nez, l' impression minérale domine ( rappelant l' élégance un peu austère de certains Muscadets de Guy Bossard ), puis laisse apparaitre des arômes de fleurs d' acacia, de citron. Avec l' aération, le nez prend des allures de parfum intégrant habilement notes pétrolées et musc.
Bouche vive et grasse à la fois, révélant de belles saveurs d' agrumes ( citron, orange sanguine ) et de coing, avec des touches de choux, et toujours ce coté un peu musqué, le tout s' ordonnant à la trame minérale persistante.
Au déjeuner, avec des écrevisses à la Bordelaise, c' était parfait. Au souper, comme on dirait en Belgique, tel le héros d' Hugo Pratt, ce Rosacker droit sur ses jambes, au regard langoureux mais pas mièvre, semblait emmener les huitres normandes dans une croisière sous les Tropiques......

Pour en savoir plus sur ce cru :http://users.skynet.be/alsace-terroir/Sols_terroirs/Grands_crus/Rosacker.html

Santé -D

Daniel

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Cornalin sur le sujet CR: Domaine Mittnacht-Klack Riesling Rosacker 2000

Domaine Mittnacht-Klack Riesling Rosacker 2000
Aspect : jaune de belle intensité, gras, lumineux, limpide. Nez : au premier abord sur la réserve, pomme, fin, typé, complexe, évoluant bien à l'aération sur des notes de pêche, d'abricot, de prune jaune, nuance presque épicée, vanille, cardamome, un peu de menthe, et minérale, un rien de gypse et une note très subtilement pétrolée. Bouche : attaque ample avec un soupçon de douceur, fine acidité, un joli gras, bonne concentration, finale fraîche, qui "résonne" juste et longuement. Un fort bon riesling riesling mature, fin, racé, complexe, cohérent et consistant. Il se présente assez sec, malgré le petit sucre résiduel. Très agréable actuellement, il pourrait encore évouler favorablement sur 3-5 ans. Très bien.

Hervé

---

HK

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Cornalin sur le sujet CR: Domaine Mittnacht-Klack Riesling Clos St-Ulrich 2000

Bouteille avec le sigille de la Confrérerie de Saint Etienne
Domaine Mittnacht-Klack Riesling Clos St-Ulrich 2000
Aspect : jaune moyen avec reflets verts, gras, limpide. Nez : épanoui, typé du cépage, notes de pêche blanche, mirabelle, un peu d'amande, impression minérale sur le gypse et un rien pétrolé, finesse et élégance. Bouche : attaque d'ampleur moyenne, sèche, bel équilibre, un joli gras, une acidité qui apporte fraîcheur et équilibre, impression presque saline, bonne concentration, finale longue, fraîche, sur la pomme et la pêche. Un beau riesling, épanoui, digeste, cohérent et assez racé, moins complexe que le Rosacker dégusté il y a quelques jours, il est toutefois plus tendu. Très bien. Très agréable à présent, il semble pouvoir encore bien évoluer sur cinq ans encore.

Deuxième belle redécouverte pour ce domaine peu traité dans ce forum.

Hervé

---

HK

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Cornalin sur le sujet CR: domaine Mittnacht Klack Gewurztraminer, Gd cru Sporen, 2000

Mittnacht Klack Gewurztraminer, Gd cru Sporen, 2000

Aspect : jaune assez intense, très gras, lumineux et limpide. Nez : fin, épanoui, typé, complexe, zeste d'agrumes, résine de pin, épices douces, notes de rose, coing, abricot, impression de mandarine confite. Bouche : attaque très ample, sucre résiduel, très belle concentration, un très beau gras, une bonne acidité en filigrane, finale longue, suave, empreinte d'une certaine minéralité, ponctuée d'une belle amerture. Un très beau gewurztraminer, épanoui, dense, équilibré et racé, dont le sucre résiduel bien intégré tire ce vin dans un beau registre demi-sec, malgré la grosse trentaine de SR/l. Très bien. Il devrait encore évoluer positivement durant les 5 prochaines années, ce qui est parfait puisqu'il doit m'en rester une bouteille. Il a parfaitement accompagné un reblochon vaudois affiné.

Hervé

---

HK

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de chrisdu74 sur le sujet CR: Gewurztraminer Grand cru Sporen 1998 dom. Mittnacht Klack

Un fond de cave de mes années SVI à Paris :

Gewurztraminer Grand cru Sporen 1998 dom. Mittnacht Klack

Assez puissant (concentration, légère chaleur), tout est bien en place et fondu. Des arômes "gewurziques" (variétal mais pas que quand même), une légère amertume en fin de bouche qui titille et s'avère bienvenue sur le plat (patates écrasées au munster). En dégustation ou à table, je n'ai pas ressenti une grosse complexité mais ça glisse tout seul et la bouteille se laisse boire sans aucun effort.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de simooliv sur le sujet CR: Gewurztraminer Grand cru Rosacker 1996 dom. Mittnacht Klack

Gewurztraminer Grand cru Rosacker 1996 dom. Mittnacht Klack
Jolie robe dorée, un nez de mangue et fruits exotiques bien prononcés, ainsi que de pêches blanches.

La bouche est puissante, alcooleuse, ample avec une fois n'est pas coutume, une entrée plutôt sèche mais une finale longue et fort plaisante.

Beau vin de gastronomie sur ce terroir qu'est le Rosacker.

---

Photo sur www.dailywines.fr
Olivier
"Visons toujours la lune, au pire, on atterrira dans les étoiles"

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Cornalin sur le sujet CR: Domaine Mittnacht Klack Gewurztraminer, Gd cru Schoenenburg, 2001

Domaine Mittnacht Klack Gewurztraminer, Gd cru Schoenenburg, 2001

Aspect, jaune évolué, tirant vers l'orangé et l'ambré, gras, brillant et limpide. Nez, épanoui et typé, épices douces, fruits jaune très mûrs, cire, miel, une légère note oxydative. Bouche, attaque ample, le milieu de bouche est un peu plus étroit, mais néanmoins avec un bel équilibre entre le gras, le sucre et l'acidité, ce qu'il faut de concentration, la finale est très ample, étonnamment fraîche, sur la minéralité, avec une fine amertume, et très longue, avec à nouveau cette nuance oxydative, mais plutôt noble. Bien +. Un bon gewurztraminer charmeur, à la charnière du demi-sec et du demi-doux, mature, présentant une belle buvabilité. A boire sans tarder.

RV

---

HK

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de max sur le sujet CR: Domaine Mittnacht Klack Riesling GC Schoenenbourg 2001

Domaine Mittnacht Klack Riesling GC Schoenenbourg 2001
Très belle robe vieil or, éclatante. Le nez est sur des arômes qui peuvent laisser penser à une VT avec du citron confit en pagaille, du coing et une touche safranée. Nulle note d'hydrocarbure à l'horizon. La bouche confirme avec une sensation de sucres résiduels (à vue de nez, entre 5 e 10g) mais il n'est pas impossible que ce soit le haut niveau de maturité qui me trompe et qu'il soit analytiquement sec... . De toutes les façons, la belle structure traçante permet un très bel équilibre. A noter qu'il n'est pas au bout, je l'ai même trouvé meilleur 12h après ouverture. Très bien.

Stéphane

---

steph

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de bulgalsa sur le sujet CR: Domaine Mittnacht Klack Gewurztraminer Grand Cru Rosacker 1986

Domaine Mittnacht Klack Gewurztraminer Grand Cru Rosacker 1986

Mes impressions:
Robe: jaune vert
Nez: un nez d'intensité forte composé d'arômes typiques de lichee, mais de loin pas que de cela: des arômes de fruits blancs (pêche), de raisins secs, de cire d'abeille et de genêt. Beau nez.
Bouche: une attaque nerveuse suivi d'une évolution vive. Un vin sec, plus la moindre trace de sucres; l'acidité est tranchante. Pas typique d'un gewurztraminer, mais vu l'âge.... Structure serrée. Bonne longueur. Pour les amateurs de vins évolués dans un cépage qu'on ne déguste pas d'habitude aussi vieux. J'ai bien aimé.

Luc

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Oyaji-sama sur le sujet CR: Domaine Mittnacht Klack Gewurztraminer GC Schoenenbourg 2001

Bu lors de cette soirée

Robe jaune ambré,
Nez sur le litchi, le miel et la cire
Bouche ample et bien équilibrée.
Mittnacht Klack Gewurztraminer GC Schoenenbourg 2001

---

Martin / Oyaji-sama LPV Tokyo (Emzansi, 2 Rives, Paname)

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de kilgore1776 sur le sujet CR: Domaine Mittnacht-Klack Muscat d'Alsace 2014

Domaine Mittnacht-Klack Muscat d'Alsace 2014 Cuvée "Emma"

Robe jaune pâle tirant sur le gris.

Nez floral, typique du muscat.

En bouche, on identifie assez rapidement le cépage.
Toutefois, on est loin de certains muscats alsaciens au goût prononcé et renforcé par (trop) de sucres résiduels qui accompagnent finalement peu de plats (à part les asperges). Le muscat de Mittnacht-Klack est sec, droit. Aux fleurs blanches fait place une légère acidité qui offre longueur et vivacité à cette jolie bouteille.

Parfait pour les apéros d'hiver et polyvalent, sans pour autant renier le caractère de son cépage.

Bien ++

---

Martin

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de toubi sur le sujet CR:Domaine mittnacht klack - Riesling Schoenenbourg 2004

Domaine mittnacht klack - Riesling Schoenenbourg 2004

Bouteille ouverte un peu au débotté.
Nez sur les agrumes confites, peut-être une touche de coing, ainsi que discrètes effluves d'hydrocarbure
La bouche est aussi sur les agrumes confites, assez riche, ample, impression de légers sucres résiduels contrebalancés par une belle et fine acidité. Le vin me semble moyennement complexe mais la "patine"de l'âge le rend très agréable
Longueur correcte.

cordialement

Julien

---

_________________________________________________________
"Live and let live"

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Cornalin sur le sujet CR: Alsace Gd Cru, Schoenenburg, Gewurztraminer, 2001, Mittnacht Klack

Alsace Gd Cru, Schoenenburg, Gewurztraminer Mittnacht Klack, 2001

Aspect, évolué, acajou clair, reflets verts, limpide et brillant, gras. Nez, évolué, des impressions oxydatives, mais nobles, de l’élégance malgré tout, sucre candy, miel, caramel, pain d’épice, cannelle, rose, complexe. Bouche, attaque ample, douceur en retrait, demi-sec, milieu de bouche concentré et ample, aiguillonné par une belle fraîcheur, finale dense, très longue, étirée par de très beaux amers. TRES BIEN. Un beau gewurztraminer, pour amateurs de vieux vins, résolument entré dans le troisième âge, à boire sans tarder, mais qui offre encore bien du plaisir, densité, équilibre avec une très belle buvabilité.

---

HK

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.