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    Domaine Agathe Bursin

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    aquablue a répondu au sujet : Re: Agathe Bursin

    Merci didier
    #61

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    jpmt a répondu au sujet : CR: Agathe Bursin- GC Zinnkoepflé - Gewurztraminer 2007

    CR: Domaine Agathe Bursin - GC Zinnkoepflé - Gewurztraminer 2007

    Bouteille ouverte en septembre 2009
    Bouchon : moyen, imbibé à 10%

    Robe : bel or cristallin.
    Nez : ouvert, un rien envoûtant, très marqué litchi à l'ouverture.
    Bouche : gras suave et aérien, très léger perlant mais sans gêne, léger sucre résiduel qui s'efface en fin de bouche sur une note minérale laissant le palais parfaitement net.

    Le vin sera très agréablement servi en apéritif à J+3.

    16/20

    Jean-Pierre
    #62

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    teddyteddy a répondu au sujet : CR: Agathe Bursin Alsace As de B 2008

    CR: Agathe Bursin Alsace As de B 2008
    Robe jaune très clair, aux reflets verts.
    Nez élégant et réjouissant, sur le citron jaune, les fleurs blanches, la pierre mouillée.
    Bouche qui reprend les arômes du nez, avec une attaque plutôt grasse, puis un retour très maîtrisé de l'acidité, qui étire ce vin, très équilibré, dans une longue finale presque saline, aux belles notes d'agrumes.
    Très bon!

    Laurent
    #63

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    la quille a répondu au sujet : CR: Agathe Bursin Eminence 2008

    CR: Agathe Bursin Eminence 2008

    Je suis totalement en accord avec tout ce qui s'est dit sur ce vin. Un modèle de plaisir, accessible, avenant, il faut se retenir pour ne pas descendre la bouteille trop vite.
    Ce que j'ai le plus apprécié c'est sa double personnalité : joueur, gourmand et rond en attaque puis à partir du milieu de bouche il devient plus sérieux, plus tendu et plus minéral pour finir sur cette fameuse salinité de Zinnkoepflé.
    Un véritable bonheur...

    Qu'importe l'ivresse pourvu qu'on ait le flacon !
    #64

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    letournaisien a répondu au sujet : Re: Agathe Bursin Alsace As de B 2008

    teddyteddy écrivait:
    > Robe jaune très clair, aux reflets verts.
    > Nez élégant et réjouissant, sur le citron jaune,
    > les fleurs blanches, la pierre mouillée.
    > Bouche qui reprend les arômes du nez, avec une
    > attaque plutôt grasse, puis un retour très
    > maîtrisé de l'acidité, qui étire ce vin, très
    > équilibré, dans une longue finale presque saline,
    > aux belles notes d'agrumes.
    > Très bon!

    idem! une très belle bouteille à ce prix

    julien
    #65

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    Nilgiri a répondu au sujet : CR: Agathe Bursin Eminence 2006

    Bonsoir,
    CR: Agathe Bursin Eminence 2006
    robe or pâle. Le nez est riche sur des notes de miel et d'agrumes. En bouche c'est très flatteur, gourmant avec cette touche de salinité rehaussée d'une pointe de gaz bien agréable. Finale de bonne longueur.

    Vin plaisir à partager.

    Cdt

    Christophe

    Salutations.
    Christophe
    #66

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    Patrick Bottcher a répondu au sujet : Re: Agathe Bursin - Sylvaner Eminence 2008

    aquablue écrivait:
    Par contre je me demande si c'est représentatif de ce qu'on fait en sylvaner, j'aurai tendance à dire pas du tout mais au vu de mon peu de références ...
    Arnaud.


    Je pense avoir répondu à cela dans mon dossier sylvaner et dans la récente verticale d'Agathe sur 2007. Il y a d'un côté l'image variétale (sec, citrique) du sylvaner, produit comme vin de Zinc, mais ce n'est que très rarement ce type de sylvaner qui semble être recherché sur LPV. Par contre, plus travaillé pour la garde, le sylvaner est plus polymorphe et s'adapte à son terroir. il sera sec et profond à Mittelbergheim alors qu'il sera plus rond sur les pentes plein sud du Zinnkoepflé, au sud du sud du Haut-Rhin.
    Agathe, Seppi et les Muré ont une certaine cohérence dans leur sylvaners de garde et se rapprochent d'une école allemande qui propose pour ce cépage encore plus de sucres résiduels avec des acidité encore plus strictes. On peut donc dire que tout comme ce que fait rietsch sur le sec, les sylvaners de la "Vallée Noble" sont assez représentatifs...

    Patrick Böttcher
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    #67

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    la quille a répondu au sujet : CR: Agathe Bursin Muscat 2008

    CR: Agathe Bursin Muscat 2008

    La robe est très claire et très pale. Elle tire légèrement sur le vert.
    Le nez est expressif dès l'ouverture, notamment sur des notes d'abricot, de pêche blanche, de chèvrefeuille, de gingembre. C'est délicat et homogène. Aucune exubérance.
    L'attaque est discrète, très fluide, le milieu de bouche développe les arômes perçus au nez, l'acidité se développe en toute discrétion, elle est fine et civilisée. L'ensemble est très bien fondu le vin présente un bel équilibre et une finale sur les fleurs, avec une légère pointe d'amertume.
    Ce vin sec joue sa partition avec beaucoup de justesse et de précision.

    Qu'importe l'ivresse pourvu qu'on ait le flacon !
    #68

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    geoboy a répondu au sujet : Re: Agathe Bursin

    Ce muscat avait fait l'hunanimité lors de la belle degust chez Patrick "sanglier" Bottcher il me semble.

    J'en garde pour ma part un excellent souvenir.

    Hugues
    #69

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    aquablue a répondu au sujet : Re: Agathe Bursin

    Merci patrick de ce retour.. ;)
    #70

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    charlemagne a répondu au sujet : Re: Agathe Bursin

    Degustation possible des millesime 2009 a partir d'avril 2010, directement tiré du tonneau
    #71

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    Patrick Bottcher a répondu au sujet : Re: Agathe Bursin

    Rendre viste à Pâques à la gente Agathe est un des plaisirs dont je ne peux me priver !!!! :)

    Patrick Böttcher
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    #72

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    aquablue a répondu au sujet : CR: Agathe Bursin Riesling GC Zinnkoepflé 2008

    Après le Sylvaner Eminence, je continue mon "exploration" des vins d'Agathe Bursin en ouvrant un
    CR: Riesling GC ZinnKoepflé 2008 ce soir:

    Nez: Très fin sur des notes d'agrumes puis fumées, on est sur un coté assez salin, c'est très délicat. Aucune note pétrolée
    Bouche: l'attaque est aérienne, avec un bel équilibre entre sucre et acidité. On retrouve le coté délicat ressenti à l'olfaction.. Finale salivante mais longueur moyenne.. Bien +

    Conclusion: Joli vin mais qui manque un peu de puissance ou de matière pour moi (trop de fluidité). J'ai préfére les Riesling de Sipp ou de Boxler (dans les derniers domaines découverts en Alsace).. Je préfère le Sylvaner d'agathe à ce riesling, c'est plus surprenant.

    Arnaud.
    #73

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    teddyteddy a répondu au sujet : Re: Agathe Bursin Riesling GC Zinnkoepflé 2008

    Je pense surtout que ce vin est complètement sur la réserve actuellement.

    Laurent
    #74

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    Patrick Bottcher a répondu au sujet : Re: Agathe Bursin Riesling GC Zinnkoepflé 2008

    Laurent,

    Pile ce que je voulais répondre.

    Patrick Böttcher
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    #75

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    teddyteddy a répondu au sujet : Re: Agathe Bursin Riesling GC Zinnkoepflé 2008

    ;)

    Laurent
    #76

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    aquablue a répondu au sujet : Re: Agathe Bursin Riesling GC Zinnkoepflé 2008

    ben patrick, fallait le dire (et laurent) ;). Je vous crois sur parole et attends les prochaines. D'où l'utilité d'un CR pour partager. Je serai ravi que vous nous donniez le Go pour ouvrir les autres bouteilles..

    Pour info je l'ai fini après 2 jours et le vin était beaucoup plus expressif..

    Arnaud.
    #77

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    teddyteddy a répondu au sujet : Re: Agathe Bursin Riesling GC Zinnkoepflé 2008

    En ce qui me concerne, je n'ai pas du tout l'intention de m'y attaquer à nouveau prochainement...

    Laurent
    #78

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    Patrick Bottcher a répondu au sujet : Re: Agathe Bursin Riesling GC Zinnkoepflé 2008

    Laurent,

    c'est definitely trop tôt... je pense, attends un an, sauf si t'en a 2 douzaines.

    Patrick Böttcher
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    #79

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    teddyteddy a répondu au sujet : Re: Agathe Bursin

    Ben non, j'en ai plus que deux... :(

    Laurent
    #80

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    grenache a répondu au sujet : Re: Agathe Bursin Alsace As de B 2008

    Ma seconde bouteille de ce millésime. Je n'ajouterai pas grand chose à ce qui a été dit auparavant. Un vin qui offre beaucoup de rondeur contrebalancé par une belle acidité. Vraiment beaucoup de plaisir avec ce vin très "sensuel".(:P)
    Merci madame Agathe

    eric
    #81

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    Patrick Bottcher a répondu au sujet : Re: Agathe Bursin Alsace As de B 2008

    Mademoiselle Agathe... ;)

    (Comme cela, y en a encore qui peuvent rêver... :D)

    Patrick Böttcher
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    #82

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    grenache a répondu au sujet : Re: Agathe Bursin Alsace As de B 2008

    Merci pour la précision.

    eric
    #83

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    enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Alsace Domaine Agathe Bursin « Eminence » 2009

    CR:
    Alsace Domaine Agathe Bursin « Eminence » 2009
    [size=x-small]Sylvaner 100%.[/size]
    Nez d’agrumes, pamplemousse, citron confit qui évolué au second nez sur des arômes purs et salivants de citron. On sent que c’est bien mûr sans imaginer la bouche.
    Celle-ci est très ronde, elle manque un peu de peps en raison d’un sucre résiduel important qui domine l’acidité pourtant perceptible. Le vin n’en est pas pour autant lourd ou fatigant, bien au contraire, il ne manque ni de volume ni gourmandise sur de jolis arômes de poire juteuse et de menthe fraîche. Belle persistance finale. Un vin à attendre certainement un peu mais la tentation était trop forte. Bien +.
    [size=x-small]Merci Patrick ;)[/size]
    #84

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    Bentzinger E. a répondu au sujet : Re: Agathe Bursin Alsace As de B 2008

    C'est Madame désormais !!! ;)
    #85

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    Patrick Bottcher a répondu au sujet : Re: Agathe Bursin Alsace sylvaner 09

    Tssssk .... Alors, comme cela, on est impatient ;) Mais bonne lecture quand même

    Patrick Böttcher
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    #86

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    grenache a répondu au sujet : CR: Agathe Bursin - sylvaner lutzental 2008

    CR: Agathe Bursin - sylvaner lutzental 2008
    bouteille bue sur 2 jours. Le nez est assez étriqué, avec pas mal d'acidité perçue. En bouche on retrouve cette acidité, rapidement relayée par un côté plus rond. On retrouve des arômes simples d'agrumes. Longueur moyenne.
    C'est simple, et sans comparaison avec l'as de B du même millésime par exemple, mais c'est assez agréable en apéritif.

    Eric
    #87

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    Lionelf a répondu au sujet : Agathe Bursin - Grand Tasting 2010

    Bonjour,

    j'ai eu l'occasion de découvrir quelques vins de la gamme au grand tasting.

    1 Riesling Dirstelberg 2008
    1 Zinnkopfle 2008
    2 sylvaner parcellaires 2009 (Lutzeltal et ...),
    1 gewurz grains nobles XXXX
    1 création 2009 (mélange Riesling Pinot Gris)
    1 pinot noir Strangenberg XXX, seul rouge.

    Sans pouvoir détailler chaque vin le constat est le même pour mes 2 compères et moi : c'était franchement super!
    Agathe herself nous a fait la leçon pendant 20 minutes, hyper disponible, et vraiment très sympathique. Elle produit 16 à 25000 cols selon les années, la famille a toujours été liée à la vigne depuis la nuit des temps (20 générations si je me souviens bien). L'arrière grand mère s'est mise à vendre le raisin, ne pouvant exploiter seule.

    Les blancs sont purs, 15 à16 g de sucre subsistent sur les riesling en raison d'une année too much dixit Agathe. C'est parfaitement équilibré, gourmand au possible..
    Le pinot noir était vraiment joli, le Grains nobles Gewurz remarquable...

    Elle n'avait plus rien à vendre, mais j'encave sans hésiter Riesling Dirstelberg Zinnkopfle, les 2 sylvaner. Je suis preneur d'un LPVien qui nous fera part de ses impressions sur les nouveaux millésimes en début d'année prochaine.

    Elle nous à dit tellement de choses que tout se mélange un peu, merci aux autres visiteurs de rectifier si nécessaire.

    Bien à vous

    Lionel
    #88

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    julien guinhut a répondu au sujet : Re: Agathe Bursin - Grand Tasting 2010

    visite ce vendredi chez Agathe Bursin et première rencontre!

    L'accueil est très sympa, Agathe rentre tout juste des vignes où elle passe des journées difficiles en combi de ski (allez en Alsace vous comprendrez).
    Le temps de chauffer le salon, et qu'Agathe aille se changer, je fais la rencontre de Marsanne, son chat adopté qui profite de son vendredi sur le canap' du bureau.

    De retour, Agathe m'explique l'histoire du domaine et nous voilà partis à discuter de sa philosophie de travail, de nos coups de coeur, de notre façon de voir le vin. Le temps passe sans qu'on s'en aperçoive, mais dis donc c'est qu'il commence à faire soif! Faut dire que je viens de me taper pas loin de 7H de route pour venir, c'est dire ma motivation!

    Enfin arrive le moment de révélation, ma révélation de l'année: le pinot noir, prélevé sur fût 2009+2010; une robe soutenue, un nez épicé très fin, en bouche du velours... de beaux fruits mûrs, , une belle profondeur, aucune amertume, l'élevage est mesuré, très belle persistance, un choc!(oui j'ai pas peur des mots). A coup sûr mon coup de coeur de l'année!

    Pour les autres vins , je n'ai pas pris de notes, mais tout est très beau, je retrouve une personnalité dans chacun des vins, cette finesse commune, ce moelleux aussi en milieu de bouche, on aime ou on aime pas, mais faut quand même bien dire que c'est bien fait, le terroir aidant sans doute, le talent surtout je pense.
    J'ai notamment très bien apprécié les deux rieslings et les sylvaner.

    Après cette belle dégustation, j'ai pu repartir avec mon(mes) carton(s) sous le bras. Une jolie rencontre, et j'attend l'an prochain pour repasser commande!

    Au plaisir,
    Julien
    #89

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    oliv a répondu au sujet : Re: Agathe Bursin - Grand Tasting 2010

    On a frôlé le drame lors du Grand Tasting ! ::o:D

    [size=x-small]Joli portrait ![/size]
    #90

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