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La bouteille commune

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Réponse de hyllos sur le sujet La bouteille commune de juillet

Bon, vu qu'il n'y a pas trop d'objections et plutôt des avis favorables, je vais lancer un topic dédié à cette bouteille commune de juin-juillet. Naturellement, ça n'aura pas l'ambition de ce qu'a rédigé Frisette sur les Longeroies :)

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15 Jui 2017 10:56 #1411

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Réponse de mgtusi sur le sujet La bouteille commune de juillet

J'en suis (je parle de la bouteille commune...). J'ai cru voir un 2007 dans ma cave hier.

Michel
15 Jui 2017 11:08 #1412

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Réponse de barbichon sur le sujet La bouteille commune de juillet

du coup c'est quoi terrasse du larzac ou daumas gassac ?
terrasse du larzac ça me plaisait bien, j'aurais pu participer pour une fois !

Léo
15 Jui 2017 11:18 #1413

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Réponse de hyllos sur le sujet La bouteille commune de juillet

barbichon écrit: du coup c'est quoi terrasse du larzac ou daumas gassac ?
terrasse du larzac ça me plaisait bien, j'aurais pu participer pour une fois !

Léo


Terrasses du Larzac oui, mais avec un horizon automne 2017. Ok?

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15 Jui 2017 11:32 #1414

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet La bouteille commune de juillet

Je suis partant pour Terrasse du Larzac horizon automne 2017.

Jean-Loup
16 Jui 2017 10:58 #1415

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Réponse de barbichon sur le sujet La bouteille commune de juillet

trés bien !
on peut commencer à envoyer les cr, ou on attend encore un peu ?


Léo
16 Jui 2017 23:59 #1416

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Réponse de hyllos sur le sujet La bouteille commune de juillet

Pour quel thème ?

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17 Jui 2017 04:05 #1417

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Réponse de Vougeot sur le sujet La bouteille commune de juillet

Chers amis, j'ai l'immense joie de vous annoncer que j'ai réussi à mettre la main sur deux Daumas...
Cela m'a coûté cher, tant pour mon amour propre qu'au niveau de l'échange conclu, mais...
Vivement la fin de l'été.
:evil: :evil: :evil:
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: hyllos
17 Jui 2017 12:47 #1418

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Réponse de barbichon sur le sujet La bouteille commune de juillet

Pardon ! pour les terrasses du larzac !

Léo
19 Jui 2017 15:40 #1419

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Réponse de hyllos sur le sujet La bouteille commune de juillet

Oui, tu peux, avec les mêmes consignes que pour Daumas Gassac. Notamment regardant la notation.

Bonne dégustation

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19 Jui 2017 16:23 #1420

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Réponse de hyllos sur le sujet La bouteille commune de juillet : Daumas Gassac

Pour ceux qui l'ont ratée, je rappelle que la bouteille commune de cet été, c'est Daumas Gassac. J'avais fixé juillet mais vu que plusieurs m'ont promis des CR en Août, je vais attendre. A vos bouteilles ! :)

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28 Juil 2017 15:58 #1421

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Réponse de hyllos sur le sujet La bouteille commune, Daumas Gassac

Voici le début de la synthèse.

www.lapassionduvin.c...

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05 Sep 2017 18:09 #1422

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet La bouteille commune, Terrasses du Larzac

Bonjour Matthieu,

après l'immense travail réalisé pour Mas Daumas Gassac, es-tu toujours prêt à coordonner et faire la synthèse pour les Terrasses du Larzac ?
J'ai une bouteille qui correspond bien au thème, que je peux attendre ou bien boire pour participer.
J'attends donc ta confirmation.

Jean-Loup
16 Sep 2017 10:05 #1423

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Réponse de hyllos sur le sujet La bouteille commune, Terrasses du Larzac

Le sujet est super vaste... mais pourquoi pas le maintenir.

Y a-t-il des suggestions ?

Limiter à un ou deux millésimes ?

Sinon ça ne me dérange pas de regrouper le tout, quitte à ventiler ensuite par domaines.

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16 Sep 2017 13:57 #1424

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet La bouteille commune, Terrasses du Larzac

J'ai en vue Le Grand Pas 2012 du Pas de l'Escalette.

Jean-Loup
16 Sep 2017 18:53 #1425

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Chers amis.
L'été arrive et avec lui, les dégustations multiples de bouteilles en tous genres, grappillées en Provence, en Corse, dans les côtes de Gay, à Tursan, Clisson ou ailleurs.

Mais cet été, une fois n'est pas coutume, je vous propose de vous intéresser à la bière.

La bière sous toutes ses formes.

La bière locale, la bière bue avec des potes dans un bar à tapas, sur une terrasse à Paris, la bière bue en regardant passer le tour de France, la bière incroyable, la bière imbuvable : la bière, la bière, rien que la bière ! %tchin

"On est sur La passion du vin, pas sur La passion de la bière" me répondrez-vous. Et vous aurez raison ! Mais l'amateur de vin n'est pas sectaire. Il aime les bonnes choses et, peut-être parce qu'il intellectualise ses dégustations plus et mieux que les autres, il est capable de donner un avis argumenté sur les bulles houblonnées qu'il se tapera, à coup sûr, par fortes chaleurs.

Je vous propose donc de centraliser tous vos CR de dégustations. Vous avez jusqu'au 10 septembre pour me les envoyer. Je remettrai tout en forme afin de sortir un CR à peu-près potable.

Si vous n'avez pas souscrit à l'option "Messages privés + 0 Pub", ce n'est pas grave. Envoyez vos CR à "contact", en haut à droite :) et nous ferons le reste.

A vos claviers ! %tchin
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: sideway
30 Jui 2018 14:58 #1426

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Allez , Vincent c est parti :)

www.youtube.com/chan...

didier

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
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30 Jui 2018 15:19 #1427

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Eté 2018 je pense B)
Stéphane
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30 Jui 2018 15:25 #1428

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Merci Stéphane.
J'ai corrigé. ;)
30 Jui 2018 15:29 #1429

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Toutes les bières ?
Ca ne va pas faire un peu trop large ?
Même si je comprends bien qu'on élimine d'office les Kro, Heineken et compagnie
30 Jui 2018 15:40 #1430

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Effectivement ! Contentons-nous de nos coups de coeur, et ce sera déjà pas mal ! :)
30 Jui 2018 17:27 #1431

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Petit remontage de sujet pour vous rappeler que ce n'est pas d'une bouteille commune dont nous allons discuter (DAUMAS GASSAC à laissé des traces :) ), mais bien des bonnes petites mousses que nous boirons cet été.

On brasse bon partout en France, alors cela ne devrait pas être trop compliqué. Quant à ceux qui auraient l'idée saugrenue de se reposer outre-quiévrain, il paraît que
ce pays ne s'en sort pas trop mal non plus.

Communiquez-moi vos CR par messagerie privée ou, si vous n'avez pas souscrit l'option, en envoyant vos notes via l'onglet "CONTACT".

Merci à toutes et à tous. %tchin
13 Juil 2018 15:09 #1432

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Remontage de sujet pour vous rappeler que, cet été, nous nous intéressons à la bière dans toutes ses déclinaisons.

Quelques CR me sont déjà parvenus.

N'hésitez pas à m'envoyer vos CR par messagerie privée ou, si vous n'avez pas souscrit l'option, en envoyant vos notes via l'onglet "CONTACT".

Merci à toutes et à tous. %tchin
23 Juil 2018 12:45 #1433

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Euh, le machin bizarre déclaré vin mais qui sent la gueuze et mousse comme une roteuse quand on l'agite, ça marche aussi pour la thématique ? :whistle: %tchin
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Benji, Olivier Mottard
23 Juil 2018 14:10 #1434

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Avant-dernier remontage de sujet pour vous rappeler que, cet été, nous nous intéressons à la bière dans toutes ses déclinaisons.

Quelques CR me sont déjà parvenus mais il faut bien constater que cela ne se bouscule pas au portillon...

N'hésitez pas à m'envoyer vos CR par messagerie privée ou, si vous n'avez pas souscrit l'option, en envoyant vos notes via l'onglet "CONTACT".

La date de remise de vos CR est arrêtée au 10 septembre.

Merci à toutes et à tous. %tchin
26 Aoû 2018 16:09 #1435

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Bonsoir.
L'opération "petite mousse" lancée cet été est close.
Je remercie les rares participants qui se sont prêtés au jeu.
A la lumière de l'été très chaud que nous avons connu et que je pensais propice à la dégustation de bières, je suis un peu déçu de la faible participation.
J'en conclus que vous êtes d'incorrigibles buveurs et buveuses de vin ! :)
Le compte-rendu devrait être rédigé d'ici dimanche soir.
11 Sep 2018 19:58 #1436

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet La bouteille commune été 2018 : spéciale "p'tite mousse".

et pourtant, je trouve personnellement de grandes similitudes dans la dégustation de bières bien choisies avec celle de vin. En terme de complexité, d'équilibre, certaines bières n'ont rien à envier à de bons vins et donnent la satisfaction de se désaltérer, de boire vraiment plus que de déguster.
Si aujourd'hui, on peut avouer sans craindre de se tromper qu'il n'y a jamais eu autant de bons vins, il en va de même pour la bière : les styles, les goûts sont nombreux.
Il m'arrive souvent de préférer ouvrir une bière qu'une bouteille de vin, notamment quand il fait chaud.

Jérôme Pérez
11 Sep 2018 20:20 #1437

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Je pense au contraire qu'il y a peu de similitudes entre la bière et le vin, ce qui ne signifie pas que l'un soit meilleur que l'autre. Ce n'est pas parce que les deux breuvages offrent tous les deux de la complexité qu'il faille pour autant envisager une quelconque analogie? Un peu comme si on trouvait une quelconque similitude entre le vin et le whisky.
Similitude de passion, oui mais ça s'arrête là.

Michel
11 Sep 2018 20:30 #1438

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet La bouteille commune été 2018 : spéciale "p'tite mousse".

moelleux de la texture, finesse des arômes, complexité, fraîcheur, avec une dimension d'amertume certes d'un autre registre, longueur ...

Jérôme Pérez
11 Sep 2018 20:43 #1439

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Jérôme, ce descriptif s'applique parfaitement à un Livarot de belle origine.

Le vin est unique en raison des tannins, de la dimension variétale, du vieillissement en bouteille et de la cote Idealwine !

Michel
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11 Sep 2018 20:45 #1440

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck