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La bouteille commune

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Réponse de Frisette sur le sujet Re: La bouteille commune

Si mon idée est retenue, comme pour le premier terroir commun, je n'imposerai ni vigneron ni millésime, pour plusieurs raisons: "l'effet millésime" et "l'effet producteur" seront lissés, et par ailleurs, j'augmenterai potentiellement le nombre de retours. Car en effet, pour que celà ait un intérêt, il me faut la contribution la plus importante possible!
Flo (Florian) LPV Forez
01 Mar 2017 18:15 #1381

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Réponse de tomy63 sur le sujet Re: La bouteille commune

Personnellement j'aime bien Longeroies et l'analyse du terroir me semble intéressante. Après en cave je n'ai de dispo que Pataille et Fournier 2011 que j'ai commentés récemment.
whiskywinenbeer.cana...
01 Mar 2017 21:38 #1382

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Réponse de Frisette sur le sujet Re: La bouteille commune

C'est déjà pas mal ! !!
Flo (Florian) LPV Forez
01 Mar 2017 21:39 #1383

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Réponse de Stephane M sur le sujet Re: La bouteille commune

Partant pour ma part,
Mais j'ai pas çà en cave, faut que je cherche à en acquérir un échantillon, et c'est pas gagné.
06 Mar 2017 10:04 #1384

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: La bouteille commune

J'ai UN bourgogne en cave ici. Un Marsannay... reste à savoir lequel :p

Ah bah non... c'est bien un producteur de Marsannay mais c'est son Pommard :D
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06 Mar 2017 15:49 #1385

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Réponse de Frisette sur le sujet Re: La bouteille commune

Amis lecteurs, si vous voulez connaitre les résultats de ce terroir commun consacré au climat des Longeroies à Marsannay, c'est:
- ici pour l'abstract
- là, pour la partie théorique
- et là, pour la partie pratique!!!
Flo (Florian) LPV Forez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tonioaja, jclqu
05 Jui 2017 23:41 #1386

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Réponse de hyllos sur le sujet La bouteille commune de juillet

Je me propose de rassembler les CR (sans étude statistique) concernant une bouteille pour le mois de juillet. Date de rendu des CR : 31 juillet 2017.

Je pense que suivre la grille commune de notation de Frisette est intéressant (on ne va pas chipoter sur le fait que je sois exactement d'accord avec ou pas, mais c'est une manière de noter commune à tous).

Comme c'est l'été, je propose de faire un thème sudiste.

Les idees que je peux avancer :

AOC
- Vaqueyras
- Bandol
- Belles
- Terrasses du Larzac...

Ou domaine :
- Pibarnon
- Daumas Gassac
- chateau Simone
- Henri Milan... (je cite à dessein ces domaines, dont certains prêtent à discussion)

Cela en intéresserait-il quelques uns ?
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08 Jui 2017 16:17 #1387

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Réponse de Frisette sur le sujet La bouteille commune de juillet

C'est marrant, je pensais entre autres à Simone!!!
Flo (Florian) LPV Forez
08 Jui 2017 16:40 #1388

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Réponse de hyllos sur le sujet La bouteille commune de juillet

Honnêtement, je préfèrerais Daumas car je vais pouvoir goûter ça à la fois de ma cave et en restaurant (mon père en a une palanquée)... et puis ça m'intéresse de voir où ça va les 03-04-05-06.

Mais Simone est intéressant aussi, avec un peu de chance, j'ai encore un 99 caché quelque part.
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08 Jui 2017 16:42 #1389

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Réponse de Frisette sur le sujet La bouteille commune de juillet

Daumas Gassac je joue également !
Flo (Florian) LPV Forez
08 Jui 2017 16:56 #1390

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Réponse de hyllos sur le sujet La bouteille commune de juillet

Frisette écrit: Daumas Gassac je joue également !


Faudrait qu'on soit plus de deux à vouloir jouer :p
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08 Jui 2017 18:56 #1391

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Réponse de Vaudésir sur le sujet La bouteille commune de juillet

Vins d'été, vins sudistes, je vois pas à part des blancs ou rosés mais des rouges.

Peut être qu'en Finlande il fait 10 degrés ( sans doute bien plus )ou est-ce situé dans l'hemisphere sud ;) mais pas en France.

Stéphane
08 Jui 2017 19:02 #1392

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Réponse de starbuck sur le sujet La bouteille commune de juillet

+1 pour Daumas Gassac. Ils doivent avoir ça à la taverne du port à Marseillan
Sylvain
08 Jui 2017 22:16 #1393

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Réponse de didierv sur le sujet La bouteille commune de juillet

Je suis aussi partant
Didier
08 Jui 2017 23:22 #1394

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Réponse de hyllos sur le sujet La bouteille commune de juillet

Vaudésir écrit: Vins d'été, vins sudistes, je vois pas à part des blancs ou rosés mais des rouges.

Peut être qu'en Finlande il fait 10 degrés ( sans doute bien plus )ou est-ce situé dans l'hemisphere sud ;) mais pas en France.

Stéphane


:) marre-toi, il faisait 23 hier mais il a encore neigé le 2/06 ;)

J'avoue que je n'ai pas la moindre espèce de problème à boire du rouge en été. Mais j'ai pris soin de citer des domaines qui font aussi du blanc ;)
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09 Jui 2017 07:00 #1395

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Réponse de podyak sur le sujet La bouteille commune de juillet

Dans la liste, j'avoue n'avoir dans ma cave que des Vacqueyras, Bandol (dont Pibarnon) et Terrasses du Larzac, avec une préférence pour ces derniers.
Bellet ne doit pas être si aisé que ça à trouver et encore plus une variété de producteurs de cette relativement petite (en taille) AOC.
Je vote donc Terrasses du Larzac (avec possibilité de restreindre sur quelques domaines ou années ?)
Tuukka
09 Jui 2017 08:12 #1396

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Réponse de hyllos sur le sujet La bouteille commune de juillet

A Bellet, il y a une douzaine de domaines.

J'ai parlé des Terrasses du Larzac mais si on opte pour ce terroir, je pense qu'il faut en fait beaucoup plus de temps.
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09 Jui 2017 09:21 #1397

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Réponse de Vaudésir sur le sujet La bouteille commune de juillet

Du blanc c'est mieux mais terrasses du larzac ok pour moi.
09 Jui 2017 09:42 #1398

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Réponse de didierv sur le sujet La bouteille commune de juillet

Belle brochette de domaines en Terrasses du Larzac (Je n'ai cité que ceux que j'ai goutés ou dont j'ai entendu parler)

La Jasse Castel
Domaine La Barthassade
Domaine de Montcalmès
Domaine du Pas de l’Escalette
Mas Fabregous
Les Vignes Oubliées
La Réserve d’O
Domaine La Croix Chaptal
Clos Maia
Mas Haut Buis
Domaine des Grécaux
Mas de la Séranne
Domaine St Sylvestre
Mas Cal Demoura
Plan de l'Homme
Mas des Brousses
Mas des Chimères
Mas Conscience
Château St Jean d'Aumières
Mas Jullien
La Traversée
Domaine la Sauvageonne
Didier
09 Jui 2017 09:49 #1399

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Réponse de hyllos sur le sujet La bouteille commune de juillet

Par rapport aux deux options qui émergent maintenant, je pourrais vous proposer de faire Daumas Gassac jusque Fin juillet et de se donner tout l'été pour Terrasses du Larzac.

Id est :
- Vous m'envoyez les CR pour Daumas, limite 31/07.
- Jusque fin septembre environ, Terrasses du Larzac.

Vue l'étendue des Terrasses, ça me semble un recul nécessaire.
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09 Jui 2017 09:51 #1400

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Réponse de hyllos sur le sujet La bouteille commune de juillet

didierv écrit: Belle brochette de domaines en Terrasses du Larzac (Je n'ai cité que ceux que j'ai goutés ou dont j'ai entendu parler)

La Jasse Castel
Domaine La Barthassade
.... mières
Mas Jullien
La Traversée
Domaine la Sauvageonne


La liste complète est là :

Producteurs en Terrasses du Larzac

Et vu leur nombre, il faut un minimum de temps pour goûter suffisamment de vins.
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09 Jui 2017 09:52 #1401

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Réponse de Frisette sur le sujet La bouteille commune de juillet

Vendu. Par contre pour les Terrasses du Larzac, peut être faudrait il limiter aux seuls rouges, et quid des différents assemblages?
Flo (Florian) LPV Forez
09 Jui 2017 12:55 #1402

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Réponse de masterpity88 sur le sujet La bouteille commune

Cool je valide aussi, pour une fois je vais pouvoir participer...

Pas mal de Daumas Gassac en cave, et tarares du Larzac !

Belle initiative les gars !!!
Thibault
09 Jui 2017 21:46 #1403

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Réponse de hyllos sur le sujet La bouteille commune de juillet

Frisette écrit: Vendu. Par contre pour les Terrasses du Larzac, peut être faudrait il limiter aux seuls rouges, et quid des différents assemblages?



Pour les terrasses, il faudrait aussi voir si on se limite à l'appellation (et donc que des vins récents)... ou simplement à la zone d'appellation.

Pour ma part, ça ne me dérange pas de faire blanc et rouge, je ferais deux compilations séparées dans ce cas.
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10 Jui 2017 07:33 #1404

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Réponse de hyllos sur le sujet La bouteille commune de juillet

Je viens de voir qu'il y a plutôt 60 producteurs environ sur l'appellation (j'escomptait 30) ... il faudrait voir en effet, soit à étendre la periode de dégustation, soit à cibler.
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10 Jui 2017 09:47 #1405

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Réponse de hyllos sur le sujet La bouteille commune de juillet

Plus précisément :

En Appellation terrasses du Larzac il y a : 103 caves particulières, 40 négociants environ et 5 coopé. Tous ne mettent pas en marché et la dernière grosse dégustation au syndicat d'appellation rassemblait 65 producteurs.

Grosse appellation, donc, quand même. Une idée me trotte dans la tête à ce sujet donc je propose les Terrasses comme vin à échéance automne.

Sinon, sauf objection, je propose donc un debat autour du Mas Daumas Gassac, blanc et rouge, jusque fin juillet environ.

Je créerai bientôt un topic dédié.
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12 Jui 2017 12:31 #1406

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet La bouteille commune de juillet

Pour les terrasses du Larzac ne pourrait-on pas se limiter à une seule problématique, vu la quantité de cuvées (300 ou 400?).

Exemple: Les TdL sont-ils aptent au vieillissement? Confrontation des styles dans cette appellation sur le millésime 2007.
JB
12 Jui 2017 13:19 #1407

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Réponse de hyllos sur le sujet La bouteille commune de juillet

Jean-Bernard écrit: Pour les terrasses du Larzac ne pourrait-on pas se limiter à une seule problématique, vu la quantité de cuvées (300 ou 400?).

Exemple: Les TdL sont-ils aptent au vieillissement? Confrontation des styles dans cette appellation sur le millésime 2007.


L'appellation n'existe pas depuis longtemps. Mais il n'y a aucun doute sur le vieillissement. En 2012 on a fait une verticale de Cal Demoura. Et le meilleur vin était 1998 :) (un seul était mort : 2000)
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12 Jui 2017 13:29 #1408

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet La bouteille commune de juillet

C'était un exemple.
Personnellement je sais que Daumas Gassac c'est pas bon en général, j'espère ne pas casser ton délire. :D
JB
12 Jui 2017 14:03 #1409

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Réponse de hyllos sur le sujet La bouteille commune de juillet

Jean-Bernard écrit: C'était un exemple.
Personnellement je sais que Daumas Gassac c'est pas bon en général, j'espère ne pas casser ton délire. :D


:D

En fait je n'ai pas envie de trop réduire au départ car le but c'est qu'un maximum de personnes puisse participer. Mais je vais y réfléchir.
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12 Jui 2017 22:10 #1410

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