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    normal Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

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    pons_a a créé le sujet : Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    voila la question...

    Je me doute que suivant l'age et l'expérience des LPViens la répos sera assez différentes.
    Mais c'est assez formidable en tout cas d'imaginer ces flacons d'un age plus que respectable.

    Et est ce que cette fameuse bouteille, vous attendez de la boire ou est ce qu'elle n'a plus qu'un valeur symbolique?

    Pour moi jeune novice , c'est un côte de bourg 86 dont il me reste 3 ou 4 bouteilles et ue j'attend bien garder encore pour voir ce que ca va donner.

    Aurélien
    "Si tous ceux qui croient avoir raison n'avaient pas tort, la vérité ne serait pas loin." (PIERRE DAC)
    #1

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    claudius a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    Giscours 1975 en pleine forme et ceci pour qqs temps encore

    des Corton Charlemagne 70 qui ont trouvé leur chemin dans des risottos mémorables

    peut-être bientôt qqs Porto Vintage 1970 & 1963

    déjà  bus: Las Cases 1970, Vega Sicilia 1970 & Ducru Beaucaillou 1961, ainsi que qqs bourgognes inconnus des années 50 & 60 pour la plupart cuits
    #2

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    Phil72 a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    Bonjour LPViens du monde entier (unissez vous)

    En ce qui concerne ma petite cave, c'est un Layon, Chateau du Breuil 1959.

    Sinon, dans un autre sens de ta question, c'est à  dire la bouteille que nous possédons depuis le plus longtemps c'est un Bonnezeaux de 1995, acheté en 1996, d'un producteur inconnu. C'était un de mes élèves qui étaient du coin qui pouvait en avoir au cubi à  pô cher !!! 25 francs le flacon. Comme je n'y connaissais rien j'ai dit OK. Eh bien croyez moi, ça les vaut !!! Ce n'est pas terrible mais c'est meilleur que le "tri de vendange" de René Renou :-)

    Bonne journée

    AmicaleMans

    Philippe

    CordialeMans,
    Philippe
    #3

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    Guest a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    J'ai bu récemment mes deux bout. de 1989… si je ne me trompe il ne me reste que Haut-Brion 1990 et ce n'est vraiment pas vieux, Ch. Chalon Macle 90, et puis si j'oubliais Ch. Chalon 1989 de Voiteur et Durand-Perron… Pas de quoi rêver (jjj)
    #4

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    Guest a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    Pour l'instant (peut-être plus pour longtemps, car il y a des amateurs... n'est-ce pas, Laurent ?) : Daumas-Gassac 1986, qui a tenu le choc du voyage en Vendée (bbb)(bbb)(bbb).

    J'AVAIS aussi un Porto Vintage 1968 (je l'ai offert à  Olivier pour son anniversaire - coucou Martin, encore un post avec "Olivier" !(aaa)).

    Pour le reste des 'vieux', quelques 88, quelques 89 et encore pas mal de 90 qui valent toujours la peine d'être bus.

    Eliane
    #5

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    Phil a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    Ben moi ma cave "vieillit" au même rythme que moi, la plus "vieille" étant un Vouvray Clos du Bourg moelleux 1959 du domaine Huet, "en pleine forme et pour quelques temps encore", comme disait Claudius, du moins je l'espère au vu de la dernière bue en octobre 2003...

    Même que quand j'aurai vidé la dernière (cette année? ou dans 5 ans pour fêter le demi-siècle?...), elle va prendre un sacré coup d'jeune, la cave, avec un Pradeaux 1984 (année - délicate - de naissance de ma fille, et tant qu'on y est, comme il y a longtemps que j'y ai plus goûté à  ce 84, quelqu'un aurait des infos sur son état d'santé actuel?...(bbb)), puis ce sera 1986 et 1988 (pour les millésimes, j'ai mieux calculé par la suite... (aaa)) pour la naissance de mon fils et de ma seconde fille.

    A moins que quelqu'un d'une gentillesse qui n'a d'égale que celle d'Eliane ne m'offre un Porto vintage 1959?!?!? (aaa)(hhh)
    Eliane, je suis partant pour Daumas Gassac 1986, au DBA du 12 juin???(bbb)

    Cordialement,
    Phil.
    #6

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    Guest a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    bonjour,

    je viens de faire rentrer un troplong Mondot 1964 (pour mes 40 ans) payée 35€. On verra bien ce que cela donnera. On sait jamais.

    Sinon, 1 bout de Chateaneuf du Pape Bosquet des Papes 1989
    1 bouteille de sociando Mallet 1989.

    voila
    #7

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    Guest a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    ben moi, un Clos du roy 1947, acheté au hasard d'un lot de vente aux enchères à  un prix raisonnable "pour voir" (le lot, mais cette bouteille restera fermée, je pense...)
    #8

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    Guest a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    Un Fieuzal 1962, un Bel Air Marquis d'Aligre 1966, quelques Château Moulinet 1970 pour voir (il y a des chances qu'il soit très fatigué), et bientôt deux Petit Village 1970...
    #9

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    Yves Zermatten a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    J'ai quelques vieilles bouteilles pas terribles Lagrange 60, Meney 64, Talbot 67, et un Saint-Estèphe de secnode zone 61 dont le nom m'échappe à  l'instant. J'ai une série de seconds couteaux de 82 que je garde pour en faire une dégustation à  l'occasion. La plupart de ces bouteilles m'ont été offertes.

    Mais les deux plus vénérables bouteilles de ma cave QUE J'AI ENVIE DE BOIRE sont le Giscours 75 et le Lynch-Bages 82, deux vins somptueux !

    Pour ma part, je n'ai bu que quatre vins antérieurs à  1950 :
    Clos de Vougeot de Latour 29
    Las Cases 34, 47 et 48.

    Les trois vins n'étaient pas passés et offraient de belles sensations. Le Las Cases 48 est un monument.

    Cela dit, je ne suis pas particulièrement amateur de très vieux vins.

    cordialement

    Yves Zermatten
    #10

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    Pour ma part, une bouteille de Las Cases 1966 que j'ouvrirai en 2006 pour mes 40 ans...
    Quelques vieilleries probablement sans grand intérêt (mais sait-on jamais), toutes reçues en cadeau, qui seront ouvertes ce vendredi avec mon club de dégustation.
    Pour le reste, un Sociando Mallet 1982 qui attend une verticale à  venir de ce cru et quelques 1983 qui attendent une dégustation prévue en octobre 2004.
    Les plus vieux vins que j'ai achetés par caisse de 12 sont Ducru-Beaucaillou et Climens, tous deux dans le millésime 1986, pas si vieux que cela donc...

    Luc
    #11

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    Olif a répondu au sujet : Et LLC 47?

    Incroyable! Tu as manqué le 47 à  la grande verticale, Yves? Il est pourtant passé 2 fois, en mise négoce et mise château! C'est vraiment pas de chance! (aaa)

    Mes plus vieilles bouteilles à  moi sont des bouteilles achetées récemment, et souvent pas cher, aux enchères: Corton 67 de Gaunoux et une poignée de Château Chalon 73 et 78.

    A ce propos, si vous connaissez quelqu'un qui vend des vieux vins jaunes...(bbb)

    Olif
    #12

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    bouhi a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    Bon, alors, je ne sais pas si c'est valable pour la plus vieille (plus pour longtemps (bbb)) : Ramos90 pinto Tawny millésime 1970, embouteillé en 90.

    Sinon, comme Phil72, j'aime les vieux Chateaux du Breuil (Phil72, tu devrais tester le 1971, il est superbe, merveilleux) dont j'ai encore le 75. (et en plus, on les trouve facilement à  environ 35 € sur Paris et au domaine)

    Plus un ou deux rouges de 75 plus une tête de cuvée (à  mon avis, vaut mieux pas les ouvrir !)

    François
    #13

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    Anthony a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    Giscours 1975 .... enfin si l'avoir en stockage dans la cave de Claude compte pour ce sujet. Sinon, Margaux 86 et quelques 88.

    Je ne desespere pas de faire rentrer une ou deux bouteilles de 71 pour mes 35-40 ans (un liquoreux probablement).

    Anthony
    #14

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    jeanclaude a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    J'ai bien quelques vieux et très vieux tromblons en cave mais rien de vraiment folichon. Ma plus vieille bouteille à  ce jour est un Mouton 84. Après il y a un gros trou comblé par des petites bricoles et on se retrouve en 98.

    Jean-Claude
    #15

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    Hurson a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    Chateau Meylet 88, Saint Emilion Grand Cru, dort dans ma cave et pour quelques années encore...
    Je bois actuellement ses grands frères de 90 qui sont moins résistants.

    Titus
    #16

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    Guest a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    Bonsoir,
    ma plus ancienne bouteille est un Gruaud Larose 1945, mais… vide(aaa). Je l'ai bue, en 1995, et cela reste, à  égalité, avec quelques autres grands vins, une référence dans ma vie de passionné.

    Sinon Siran 1955, mais qui n'est que de passage jusqu'en 2005, puisque c'est pour mon frérot né en 1955.

    Enfin un Clos du Bourg moelleux de chez Huet en 1959 et une bouteille de Haut-Lieu en 1961. Après on passe en 64 avec un Meursault Genevrières du domaine Leroy (que j'espère à  maturité pour un bourgogne ;-)) puis des 66 en bordelais.

    Bonne soirée à  tous.

    RV
    #17

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    Guest a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    Ma plus vieille bouteille est un montagne saint émilion de 1973. Château des Tours il me semble. Surement plus bonne à  boire, mais je la garderai car c t un cadeau d'une personne chère. Après c des 1989 et des 1990.
    #18

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    philippe03 a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    Bonsoir à  tous !

    J' ai fait, il y a une semaine, un rapide inventaire de ma cave, et actuellement ce que j' ai de plus vieux est un lot de 5 bouteilles de
    Château Meyney 1988 dont la plus récente dégustation remonte à  dimanche dernier (23/05) avec pour constat que ce vin semble particulièrement solide. En effet, comme il me semble l' avoir dit dans un post consacré à  ce Château, il s' agit bien d'un vin taillé pour une longue garde car la robe ne présentait pas de trace d' évolution avancée et le nez
    typique d'un très bon Bordeaux arrivé à  maturité n' avait pas changé depuis la précédente dégustation (il y a 6 mois environ).
    Pour le reste de la cave, nous passons ensuite à  Bel Air Marquis d' Alligre 1989 et 1990, d' autres 1990 (Bordeaux GCC et Bourgogne), quelques 1991
    (Bordeaux GCC), encore beaucoup de GCC de Bordeaux 1993 (en bonne forme) puis des séries de 1994 à  2002 (toutes régions et vins étangers, Italie particulièrement) : au total, environ 300 flacons.

    A bientôt
    Cordialement
    Philippe
    #19

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    Je garde une bouteille de 53, mon année de naissance...
    Puis, il y a un grand vide jusque 72, pour l'Espagne et 75, pour le Bordeaux...

    Cordialement,
    Thierry
    #20

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    Guest a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    Est-ce que les Solera entrent en ligne de compte dans cette rubrique? (aaa)
    #21

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    Phil72 a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    Bonjour,

    Pour abonder dans le sens de Bouhi, ceux qui epuvent goûter des vieux Chateau du Breuil ne seront pas déçus.

    Je n'ai pas testé le 1971, mais je ne désespère pas. J'ai seulement une 59 et une 66. Mais j'ai déjà  goûté le 47 qui était superbe de finesse et d'élégance. Comme quoi, même dans le passé, c'était possible de faire des bons Layon :-) dans un style différent d'aujourd'hui mais grandement appréciable malgré tout.

    Bonne journée

    Philippe

    CordialeMans,
    Philippe
    #22

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    Guest a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    encore pleine: Montrose 1978, déjà  bues, un Barolo de Pira 1968 et un Chambolle-Misigny 1961, tout deux excellent!
    S
    #23

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    Guest a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    pour ma part, après une dévastation de ma cave en 88, ma plus vielle bouteille est un ducru beaucaillou de 85, suivent quelques 86 (angélus, poujeaux, grand puy lacoste) puis bien entendu une bonne série sur la trilogie 88, 89 et 90.
    ma plus vielle bouteille gouté est un pommard de 1929 dont je n'ai pas pu lire le propriétaire tellement l'étiquette était en lambeau, un véritable sirop, une douceur sucrée...
    #24

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    Guest a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    La plus vieille :
    Ch De Taste 1924 (Sainte Croix du Mont), toujours en plein forme, 2bt
    Ensuite :
    De Taste 1934,2
    Graves demi-sec 1947, étonnant,9
    Ch La Rose (Pauillac) 1948/1949,5
    Calon Segur 1949, niveau bas,16
    Durfort (Margaux) 1953, mon année,1
    La Tour du Pin Figeac 1955, mon épouse,4
    Veyres (Sauternes) 1955,1
    NSG 1cru Barrière 1955,1
    CNP 1955,1
    Moulin a vent 1955,1
    aprés :
    1959, 1962,1964,1966,1970
    #25

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    Guest a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    La plus vieille bouteille en cave encore pleine est un Clos vougeot de 1921 mais malheureusement le niveau est bien bas(jjj) et le dépot très conséquent. Pour parler franchement je pense qu'elle est clairement imbuvable. Sinon il me reste un haut lieu 1947 (Huet), après je passe au années 80 à  partir de 1986.

    François de Montpellier(bbb)
    #26

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    claudius a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    jees,

    je serais très curieux de savoir à  quoi ressemble Calon-Ségur 1949(bbb)

    dès que les 95 et 96 se seront un peu ouvert, j'ai prévu de réaliser une verticale de ce cru...seriez-vous intéressé à  y participer?

    cordialement
    #27

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    DidierD a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    Pour ma part, une bouteille de La Tour Haut-Brion 1955 que j'ouvrirai en automne 2005 pour fêter ses 50 ans.

    Didier
    #28

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    jl9934s a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    En réflechissant rapidement , la plus vieille est un Latour 1934 avec un bon niveau , ensuite 1 vouvray Huet le mont moelleux 1953, 1 porto 1962, 1 haut marbuzet 1970 , 3 Meyney 1975 , 1 tokay 1975 , 2 ou 3 Gilette 1976 , 2 cdp La Roquette 1978 , 2 gruaud larose 1978 , 1 haut brion 1979 .

    Tout le reste est postérieur à  1980 , avec quelques belles choses qui "murissent "tranquillement...!

    jean luc
    #29

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    Guest a répondu au sujet : Re: Quelle est la plus vieille bouteille dans votre cave?

    Pour ma part, c'est un Krug Collection 79. Ensuite viennent quelques 83 (mon année de naissance!) : un mercurey, un Lafite et un Yquem. Ils resteront de nombreuses années encore!

    Francis
    #30

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