Quand un mal-voyant en prend plein la vue à la cité du vin
Et oui le titre en dit long , à travers ce sujet , je vous emmene au coeur de la cité du vin que j ai visité la semaine dernière , un superbe endroit , ou l histoire du vin est à la portée de tous, avec toutes ces hautes technologies extraordinaires .Disons le tout de suite , pour nous qui sommes des amateurs pointilleux, avec nos connaissances sur le vin , il faut voir cette endroit différemment , nous sommes la ,pour découvrir le vin à travers le monde , les hautes technologies ( surtout tactiles ) , nous entrainent dans un monde ou nos yeux en prennent plus que nos papilles , d ou le titre de mon sujet , bon commençons la visite ( elle se fera avec un audiotel ( nouvel génération ), que vous connecterez à chaque fois que vous aurez envi de vous informer sur ce qui se présente sous vos yeux , ensuite tout est tactile, en suivant les conseils que l on vous donnent )
La premiere partie de la visite présente toutes les régions du monde ou ce trouve les vignoblees , les cépages , des explications , avec des viticulteurs que vous aurez choisis dans leurs langues
La seconde partie , explique comment est fait le vin à travers le monde avec ces différences façon de faire , de la vendange à la mise en bouteille , une multitudes de cépages son présentés ( avec leurs fiches techniques ),
Différents chais du monde entier apparaissent sur les écrans ( tactiles )
La troisième partie explique comment le vin a progressé à travers les civilisations , comment il était conservé , en France vous apprendrez, comment Pasteur à fait , pour mieux conserver le vin. Un superbe film animé , vous est présenté en 180 dégrés ,dans une salle , vous avez l impression d être sur le bateau , et de voyager avec Bacchus à travers le temps
La quatrieme partie explique comment le vignoble Bordelais , à progressé à travers les siècles , comment les appellations on été constituées , les Hiérarchie constituées , ( il vous suffit de placer un personnage sur un cercle sous vos yeux , pour avoir les explications , vous y verrez quelques maquettes de châteaux du bordelais
La cinquième et dernière partie explique comment doit être servi , dégusté le vin , par des sommeliers , vous vous mettrez face à eux , autour d une grande table , il vous expliquent comment faire .Tous les vins , qu ils soient rouges , blancs , liquoreux , effervescens , vous seront d écrits , dans d énormes bouteilles , sur des écrans tactiles ( Les températures de services , les arômes qu ils procurent , les gouts , les verres dans lesquels on les sert ), Pour les arômes , vous les découvrirez en appuyant plusieurs fois sur les poires , pour pouvoir les sentir, quand a l accord que l on peux faire avec les mets , il faudra choisir un vin sur un écran , ensuite on vous dira si c est le bonne accord
A la fin de la visite vous monter au dernier étage de la cité du vin ( Le Belvédère ) , pour y faire une dégustation de vins qu ils soient Français ou Etrangers , en dessous d un plafond de bouteilles en verres ( superbe ) , vous avez une magnifique vue sur Bordeaux , sa Garonne , le pont Chaban- Delmas
J ai fait un petit tour dans la cave ( Latitude 20 ) pour y faire quelques photos de beaux flacons à vendre
En tous cas, ci vous avez l occasion d y aller , n hésitez pas , et faites comme moi ( laisser au vestiaire votre habit de passionnné ) , laissez vous guider dans ce magnifique univers , de notre temps
Merci de m avoir lu
didier