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Présentation des nouveaux et des anciens

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Le château de Ripaille, c'est du chasselas aussi !
Mais avec le Valais tu peux rentrer dans le monde des grands vins.
Va voir Benoît Dorsaz par exemple (pas n'importe que exemple, jette un œil sur son fil) à Fully tout près de Martigny : tout est excellent !

Jean-Loup
02 Nov 2017 22:26 #781

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Jean-Loup Guerrin écrit: Le château de Ripaille, c'est du chasselas aussi !
Mais avec le Valais tu peux rentrer dans le monde des grands vins.
Va voir Benoît Dorsaz par exemple (pas n'importe que exemple, jette un œil sur son fil) à Fully tout près de Martigny : tout est excellent !

Jean-Loup


Oui! Benoît Dorsaz c'est très bien!
Et même qu'à Fully, il y a aussi Marie-Thérèse Chappaz ... :)

jlj
03 Nov 2017 09:50 #782

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Réponse de faka sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

jean-luc javaux écrit: Oui! Benoît Dorsaz c'est très bien!
Et même qu'à Fully, il y a aussi Marie-Thérèse Chappaz ... :)

jlj


Je vais probablement tester les vins de Benoît Dorsaz prochainement, par contre Marie-Thérèse Chappaz c'est un peu hors budget pour moi...

Davy
03 Nov 2017 12:18 #783

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bienvenue à tous les nouveaux, et plus particulièrement aux (haut-)savoyards !

(PS : Chateau de Ripaille - le vin - bof bof ... c'est quand même pas du vin de passionné)
03 Nov 2017 13:19 #784

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Réponse de platoche sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour aux millésimes de tout âge,
Je me présente afin de prendre part à vos riches échanges. Le partage d’expérience est vraiment enrichissant pour tous. J'essaierai d'apporter une modeste contribution n'ayant pas en cave l'épatante collection de bouteilles correspondante aux multiples discussions ouvertes.
Je suis né dans l'aube en champagne et y vit encore à 47 ans. Je passe du temps également dans le bordelais prés du bassin d’Arcachon et du médoc...
J'adore les vins de cette région mais j'ai malheureusement consommé bien trop jeunes ces quelques crus classés abordables.
J’essaie de reconstituer une cave de bordelais essentiellement mais tout en restant dans un budget raisonnable ce qui devient difficile quand on a connu les prix des plus belles années des décennies 80 et 90.
Je suis passionné et sportif dans l'âme et pour la vie
Ravi de vous lire
A très bientôt
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04 Nov 2017 14:47 #785

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Réponse de Victoire75 sur le sujet Présentation nouvelle ;)

Bonjour à tous !
Passionnée de vin, j'ai grandi dans le milieu "gastronomique" : ma mère travaillait pour le magazine Saveurs et a fini sa carrière en tant que styliste culinaire aux cotés de mon beau-père photographe culinaire.
J'ai toujours travaillé dans la communication (bouh!!) dans le monde du vin (aaaahhh !!) et je me suis formée de mon côté avec notamment le WSET (niveau 3).
Aujourd’hui je travaille pour une petite agence de relations presse et digital pour des clients du vin et des spirits majoritairement. Je travaille notamment pour des rhums agricoles AOC Martinique, pour le Chateau Malherbe en Provence, pour Albert Bichot en Bourgogne, pour Minuty, Pacalet, Chateau de Béru, La CAvale, Chateau Dauzac, etc.
Je n'utiliserai pas ma position dans ce forum pour "faire de la pub", car je vous sais tous passionnés comme moi et je suis ce forum depuis plus de 10 ans maintenant. Je connais l'exigence intellectuelle du lieu, que j'apprécie particulièrement.
Il se peut cependant que j'ai des informations pertinentes à partager, j'espère que vous serez de mon avis !
Bien à vous (tous!)
Victoire
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07 Nov 2017 10:48 #786

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Réponse de Frisette sur le sujet Présentation nouvelle ;)

Bienvenue Victoire et merci pour ta présentation pointue.

Flo (Florian) LPV Forez
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07 Nov 2017 11:20 #787

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Présentation nouvelle ;)

Bienvenue à toi Victoire et merci pour ta présentation rapide... ;)
J'ai le souvenir d'une soirée mémorable, il y a une dizaine d'années, avec Monsieur Albert Bichot dans un petit restaurant de Beaune, en compagnie d'un ami vigneron du coin... %tchin

jlj
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07 Nov 2017 15:22 #788

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Réponse de Med sur le sujet Présentation nouvelle ;)

"J'ai le souvenir d'une soirée mémorable, il y a une dizaine d'années, avec Monsieur Albert Bichot dans un petit restaurant de Beaune, en compagnie d'un ami vigneron du coin..."

J'ai d'abord cru à une intervention de l'autre Jean-Luc (celui des montagnes) mais il manquait dans cette anecdote le pédago, les champignons et/ou les clients de la pharmacie...
Au temps pour moi... B)

Médéric
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07 Nov 2017 16:25 #789

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Réponse de gregorak sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour à tous.

Je m'appel Gregory, du Vaucluse (Bedoin Mont Ventoux) et ai eu 40 ans cette année.
Amateur de vin depuis environ 3 ans, je me passionne de plus en plus . Mon métier me conduisant en déplacement sur tout le territoir , j'ai l'occasion de visiter bien des régions et d'y découvrir les vins locaux que je ramène dans ma cave qui grossit à vue d'oeil.....
Mon plaisir est d'associer mets et vins .
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07 Nov 2017 18:08 #790

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bienvenue sur LPV, Grégory !
On a en commun le plaisir des accords mets et vins. J'attends avec impatience tes trouvailles...
Et j'attends aussi les réussites de Victoire !

Amitiés œnophiles,
Jean-Loup
09 Nov 2017 22:02 #791

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Réponse de Kanye sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour à tous,

Jean-Paul Bardine, 32 ans révolus à ce jour, ancien sudiste, ex Bourguignon et néo Savoyard.
C'est sur Dijon, où j'ai passé 5 années formidables, que j'ai appris à côtoyer l'univers du vin - la région aidant.
Mes expériences en matière de vin s'arrêtait à mettre des glaçons dans un mauvais rosé pour tenir le coup lors de beach party caniculaires. Et puis la mer (et le soleil) s'éloignant pas mal, j'ai appris à noyer mon chagrin dans ce que la Bourgogne avait de meilleur à offrir : sa gastronomie et ses vins. J'ai donc pu goûter à des Montée de Tonnerre de Droin, des Vougeot blancs de La Vougeraie, des Clos de Vougeot, des Beaune Grèves, mais aussi et surtout des appellations moins prestigieuses de vignerons méconnus mais qui avait tout autant à offrir, mon plus beau souvenir étant un Mercurey Blanc d'un vigneron indépendant.
Ma vie professionnelle m'a amené à vivre près des montagnes mais en gardant les terroirs de Bourgogne, son patrimoine gastronomique, historique et architectural dans mon coeur.
Lecteur régulier, j'ai fini par m'inscrire récemment pour y partager mes expériences et venir alimenter ce site de passionnés.
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19 Nov 2017 13:57 #792

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bienvenue Jean-Paul et si tu veux des infos sur la Savoie, adresse toi à l'apothicaire savoyard qui rode sur ce forum... ;)

jlj
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19 Nov 2017 14:18 #793

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Réponse de Kanye sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Merci Jean-Luc, qui est ce collectionneur? J'ai vu sur le forum de JC Bachelet & Fils que qqun sévissait sur Chambéry, il faudrait que je le contacte.
19 Nov 2017 14:47 #794

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Réponse de francois999 sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Kanye écrit: Bonjour à tous,

Jean-Paul ... J'ai donc pu goûter à des Montée de Tonnerre de Droin, des Vougeot blancs de La Vougeraie, des Clos de Vougeot, des Beaune Grèves, mais aussi et surtout des appellations moins prestigieuses de vignerons méconnus mais qui avait tout autant à offrir, ...


Bonjour Jean Paul,

Le vougeot blanc de la vougeraie : c'est plutôt bon (niveau d'un vin chardonnay de bourgogne à 20-30€ on va dire ) mais le rapport qualité prix est très mauvais ...
Beaune Grèves vigne de l'enfant Jesus c'est très très bien

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
19 Nov 2017 15:47 #795

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Réponse de Frisette sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

francois999 écrit: Beaune Grèves vigne de l'enfant Jesus c'est très très bien


Le Beaune Grèves (34,22 ha) tout court aussi! ;)
Les Vignes de l'Enfant Jesus (un tout petit peu moins de 4 ha) sont une entité particulière dans les Grèves, appartenant à Bouchard Père & Fils.

Flo (Florian) LPV Forez
19 Nov 2017 16:50 #796

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Réponse de Kanye sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

En Bourgogne j'ai bien compris qu'il y avait des choses très très bien mais souvent très très chères :)
D'où l'importance de faire le tri, énormément de vins sont standards mais souvent vendus bien au-delà de "leur valeur".
Pour ma part, j'essaie de privilégier les vignerons qui savent faire du bon vin en restant à des prix modérés. Au-delà de 30€ la bouteille, je réfléchie à 10 fois avant d'acheter! Et à ce prix, on est en mesure d'avoir un très bon vin, pas juste un vin correct.
19 Nov 2017 16:50 #797

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Le vougeot blanc de la vougeraie : c'est plutôt bon (niveau d'un vin chardonnay de bourgogne à 20-30€ on va dire )

Si c'est le Clos blanc, c'est mieux que plutôt bon.
Bien sûr c'est 1er cru (mais comme JP n'a pas spécifié... :) )

jlj
19 Nov 2017 16:53 #798

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Réponse de Kanye sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

C'est effectivement du 1er cru dont je voulais parler.
Je ne me souviens plus du prix de la bouteille mais je me souviens ne pas en avoir pris, cause prix justement.
Mais c'était un 2008 qui n'avait rien à envier au plus grands je pense...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: jean-luc javaux
19 Nov 2017 16:56 #799

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

C'est effectivement du 1er cru dont je voulais parler.
Je ne me souviens plus du prix de la bouteille mais je me souviens ne pas en avoir pris, cause prix justement.


En "souscription", le 2015 était à 70€ et quelque...
Je te fais abstraction des cents.

jlj
19 Nov 2017 17:02 #800

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Réponse de francois999 sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

jean-luc javaux écrit: C'est effectivement du 1er cru dont je voulais parler.
Je ne me souviens plus du prix de la bouteille mais je me souviens ne pas en avoir pris, cause prix justement.
,

En "souscription", le 2015 était à 70€ et quelque...
Je te fais abstraction des cents.

jlj


Et bien pour moi c'est 40€ au dessus de ce que cela vaut.

Et encore car si on met en face un chardonnay de tissot ou rully la pucelle de jacqueson pour citer des vins connus à 25€, je donnerai pas lourd du vougeot blanc ( vu les 2-3 millesimes que j'ai gouté au demeurant super millesime de blanc en bourgogne)

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
19 Nov 2017 20:23 #801

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Réponse de Frisette sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Juste en aparté, et que cette faute est récurrente:
- JacqueSon: Rully
- JacqueSSon: Champagne
Fin de la digression.

Flo (Florian) LPV Forez
19 Nov 2017 20:31 #802

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Réponse de francois999 sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Florian, Je modifie jacqueson
Mais 2 remarques sur mes 2 derniers messages, je vais finir par etre parano et croire que tu m'en veux. zX zX
Surtout que pour ta culture il existe des jacquesson et des jacqueson en champagne.

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
19 Nov 2017 21:01 #803

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Réponse de Frisette sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Moi, je n'en veux à personne. Je veux juste être précis, c'est tout.

Flo (Florian) LPV Forez
19 Nov 2017 21:27 #804

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Réponse de DaGau sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

David Gautier 40 berges 178cm 88kgs dîner et falzar compris mauvais fils de bonne famille (quoique) περιπατητικός (bon pied bon œil et grandgousier).



26 Nov 2017 20:55 #805

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Réponse de oliv sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Marin de profession ?
26 Nov 2017 21:38 #806

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Réponse de Eric B sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Péripatéticien, plutôt, non ?

Eric
Mon blog
26 Nov 2017 21:48 #807

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Réponse de oliv sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Plutôt sophiste qu'aristotelicien vu son usage de la langue, dans ce cas.
On comprend mieux qu'elle en soit morte après un pareil traitement...
26 Nov 2017 21:57 #808

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Réponse de DaGau sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Prof'

En devenir (à la moitié du chemin les jeux ne sont pas faits pour moi). Et je vous laisse le dernier maux.
26 Nov 2017 22:05 #809

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Réponse de CR86 sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour à tous,

Petite présentation rapide...
Toulousain d'adoption d'une trentaine d'années, amateur de vins rouges languedociens avec un gros penchant pour les vins de la région d'Aniane (Montcalmes, Mas de la Seranne, La Traversée, GDP, La Terrasse d'Elise...)
Plus ouvert coté vins blancs avec quelques coups de coeur (Belluard, Ganevat, Redde, Guffens...).
Je vous lis déjà depuis un moment et j'ai donc sauté le pas !

Clément
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28 Nov 2017 15:50 #810

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck