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Présentation des nouveaux et des anciens

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Réponse de francois999 sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Aurelien, tu as la chance d'avoir un caviste assez sympatique sur la place des halles
Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
29 Aoû 2016 19:09 #571

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Réponse de DVins sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour à tous,

Je me présente:

Mon nom est Didier et, je suis caviste sur la région Liégoise (en Belgique) depuis maintenant 2 ans.
Mon parcour dans le monde du vin a commencé il y à plus de 20 ans quand j'étais dans la restauration.

Maintenant, je ne travaille plus qu'avec des particuliers et vend pour ainsi dire que des vins Francais.

J'ai perso un faible pour les vins de Loire et de Bourgogne.
29 Aoû 2016 21:00 #572

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour Didier,

bienvenue sur LPV. puis-je te demander où se situe ton commerce et comment il s'appelle?
je suis moi même également dans la région liégeoise (je ne suis pas caviste, juste consommateur!)

Merci
JC
Jean-Christophe
Liège, Belgique
30 Aoû 2016 11:49 #573

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Réponse de armhell sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

François999, je pense que tu parles de la cave des Halles à Lannion ouverte depuis 2013. Ayant vécu longtemps dans cette ville, je passe lors de mes retours à la cave du Pélican qui ne démérite pas également.
30 Aoû 2016 11:57 #574

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

JC,

Il me semble que le pseudo de Didier ne laisse que peu de doutes quant à l'appellation de son commerce, ce qui, en soi, le place en position délicate vis-à-vis de la Charte LPV.
Je lui suggère donc la plus grande prudence lors de ses prochaines interventions...

Luc
30 Aoû 2016 12:52 #575

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Oui Luc, mais je n'ai pas trouvé son commerce en googlant DVins... je me demandais donc...

Sinon à ce stade il dit simplement qu'il est caviste, il n'a pas encore commenté de vin qu'il vend, donc j'imagine qu'il ne contrevient pas encore à la charte?

J'ai essayé de le contacter par message privé mais ça ne marche pas, j'imagine que c'est parce qu'il n'a pas encore assez de posts?

Je voulais lui demander plus de détails, justement pour savoir exactement à qui on a affaire.

Bonne journée,
JC
Jean-Christophe
Liège, Belgique
30 Aoû 2016 13:02 #576

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

On va dire que tu as très mal cherché... ;)

Luc
30 Aoû 2016 13:21 #577

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

effectivement, maintenant je le vois en 2e position aussi.... je ne sais pas comment j'ai cherché la première fois (comme un manche, en tout cas! 8-))
JC
Jean-Christophe
Liège, Belgique
30 Aoû 2016 13:34 #578

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Réponse de aurelien29 sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

J'y suis allé une deux ou trois fois et effectivement j'ai trouvé le caviste très sympathique. Mais je vais davantage aux caves du pellican ou plus encore aux caves du tregor sur la route de saint quay perros.
Tu es du coin?
30 Aoû 2016 13:58 #579

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Réponse de aurelien29 sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour Armhell
Je trouve bien les caves du pellican aussi mais je préfère les caves du tregor à saint quay perros.

Aurélien
30 Aoû 2016 14:00 #580

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Réponse de jj2bdx sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour, Jordy, 32 ans, amateur passionné du vin, de la vigne et du terroir depuis huit ans. J'aime mettre à contribution mes sens (vue, odorat, goût) dans la dégustation et j'apprécie d'autant plus chercher (et trouver de temps en temps) un bel accord mets/vin. Les grands domaines, particulièrement en Bourgogne, me fascinent et je souhaiterais trouver un cercle LPV sur Bordeaux où je vis depuis deux ans afin d'échanger, approfondir mes connaissances et.. déguster bien sûr! A bientôt.
31 Aoû 2016 13:02 #581

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Réponse de tiboc59 sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour à tous les passionnés,

Tibo 31 ans, demeurant en Normandie, et amateur de bon vin!
L'idée me taraude depuis plusieurs années de commencer une petite cave. Alors, quelques questions à vous soumettre :
- Que pensez-vous de quelques achats à l'occasion de la FAV pour débuter ?
-Quelle lecture conseilleriez-vous ? Vos avis sur la RVF ?
-Auriez vous des cavistes à suggérer sur le Calvados pour m'orienter svp?

Un grand merci par avance à tous!
05 Sep 2016 18:23 #582

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bienvenue Tibo.
Tu liras les réponses à tes questions sur le forum.
Avec le moteur de recherches, c'est simple; tu as par exemple pour la troisième question les cavistes en Calvados.
Ce n'est pas récent mais les dernières adresses devraient tomber si tu relances le sujet...

jlj
05 Sep 2016 18:32 #583

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Réponse de fifoobo5 sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Chers LPViens je vous lis depuis quelques années déjà et il fallait à un moment donné que je prenne la plume moi aussi.

Je m'appel Aurélien, je suis responsable d'une cave à vin sur Rambouillet (78) et je me lève tout les matins en me disant que j'ai de la chance de vivre de ma passion.

J'adore les vins de la Vallée du Rhône, mais récemment j'ai bû une grosse bombe en blanc quasi 100% rolle du château de Bellet sur l'appellation du même nom.

J'essaierais de commenter nos nombreuses dégustation et apporter mes lumières à l'ensemble des débats que j'ai plaisir à lire.

Bien à vous et une large soif.

Aurel

(sorry pour le doublon, en espérant que les modos supprime l'autre post)
05 Sep 2016 19:47 #584

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Réponse de oliv sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Sois le bienvenue sur LPV.

Attention toutefois à respecter le devoir de réserve imposé par la Charte aux professionnels concernant les vins qu'ils distribuent.

Amicalement,
Oliv
05 Sep 2016 19:51 #585

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Réponse de fifoobo5 sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Ok pas de soucis, merci d'attirer mon attention la dessus.

Cependant je ne souhaite pas faire de ce forum la vitrine de ma société, tu remarqueras que je n'ai même pas cité l'enseigne.

Aurel
05 Sep 2016 20:21 #586

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Réponse de pierre38390 sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

bonjour je m'appelle Pierre j'habite en isere a montalieu je suis ne suis meme pas un amateur puisque le vin (rouge et blanc) ne m'aime pas donc je n'en boit pas , mais je viens d'heriter de 5 bouteilles de vieux vins et je cherche a les vendre,quels conseils pouvez vous me donner je vous dresse une liste et si qlq'un pouvez les estimer se serais sympas merci a tous pierre
07 Sep 2016 09:23 #587

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Réponse de ludovic sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Pierre

pour une cotation de tes vins il y a les experts, et des sites faits pour cela comme idealwine

ludovic
07 Sep 2016 11:12 #588

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Réponse de BoiPaKeDeLo sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Donne nous les infos sur tes vins, on te dira de suite si cela a déjà une valeur marchande.
.
.
Olivier
« Consommée avec modération, l’eau ne peut pas faire grand mal » (Marc Twain)
07 Sep 2016 13:53 #589

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Réponse de pierrat sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Voici la liste :

- Hermitage La Chapelle 1961
- Romanée Conti 2002
- Clos du Mesnil 1982
- Pétrus 1982
- Mouton 1949

:D
07 Sep 2016 14:06 #590

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Réponse de hyllos sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bah voyons :)

Y'en a qui n'ont pas peur à venir sur un forum de passionné en disant qu'il ne boit pas de vin... on en a brûlé pour moins que ça ! :D
Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
07 Sep 2016 14:20 #591

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Ça vaux rien que des factices;)
07 Sep 2016 14:49 #592

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Réponse de ludovic sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Je me répète (mais cela doit être l'age) : idealwine

Ludovic
07 Sep 2016 17:27 #593

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Réponse de malikc sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjours à toutes et à tous,
Je parcours ce forum depuis quelques jours et wawwww que c'est riche!!! Merci!!!
J'ai 40 ans et vis en Moselle. Je m'intéresse réellement depuis peu au vin ;soit environs 2 ans ( faut dire que culturellement le pinard ne fait pas parti de mon éducation ???? ).
J'adore manger et cuisiner.
Si sur la partie solide des agapes j'ai une certaine maîtrise, en revanche sur la partie liquide je suis comme un enfant qui entre à l'école qui ne sait ni lire ni écrire
Donc merci d'avance pour votre aide et contributions que je vais dévorer :)
En retour si je peux apporter des conseils en matière culinaire ....cela sera avec plaisir :)

Pour info je dispose d'une cave électrique avec +- de 80 flacons. 60%Bordeaux et 20%Bourgogne et 20% divers.

Merci encore.
08 Sep 2016 11:40 #594

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Réponse de silvere sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour à tous,

Je parcours ce forum depuis plusieurs années maintenant, et j'ai finalement décidé de franchir le pas !

J'ai un peu plus de 30 ans ans et vis sur Lyon. Je suis originaire de Savoie

Je m'intéresse au vin depuis 4/5 ans.

j'aime beaucoup les rouges du Médoc (Sociando Mallet, Haut-Marbuzet, Pontet-Canet, ...), les blancs du nord de la vallée du Rhône (Condrieu), les blancs de Savoie (Chignin-Bergeron, notamment André et Michel Quenard), et les vins de Provence blancs et rouges (la cuvée la Migoua du Domaine Tempier, le blanc du Château Simone, ...)...etc...
09 Sep 2016 14:32 #595

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Réponse de Moggi sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour,

J'ai 33 ans, je vis près de Lannion et j'ai aménagé la cave de ma maison depuis peu. J'essaie de la remplir au mieux et les conseils trouvés sur ce forum sont très utiles.
J'espère apprendre plein de choses en vous lisant et compléter mes connaissances en dégustant :)

Matthieu
09 Sep 2016 14:43 #596

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Réponse de Gildas sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bienvenue à tous (tu)
09 Sep 2016 15:14 #597

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Réponse de krisprolles sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour à tous,
Après quelques années à lire ce forum passionné et passionnant, je me lance à mon tour pour essayer de l’enrichir encore !

Je m’appelle Jérôme, 37 ans, j’habite actuellement à Vanves, en région parisienne. Cela fait maintenant un peu plus de 10 ans que j’ai commencé à m’intéresser de près au vin, et je continue tous les jours à en découvrir les complexités.

J’ai un faible marqué pour les vins de Bourgogne, mais je suis curieux de tout, en France et ailleurs (Italie, Australie, Hongrie…). Originaire du sud de la France, je défends quand même les vins qui m’ont conduit à cette passion, en Languedoc et Rhône sud.

J’espère pouvoir échanger et partager avec vous, virtuellement ou en personne.

Au plaisir de vous lire.

Jérôme
Jérôme
13 Sep 2016 18:27 #598

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Réponse de ludovic sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bienvenue Jérôme

Avec un tel pseudo, pas facile de caler un accord mets/vins ;)

Ludovic
13 Sep 2016 18:30 #599

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Réponse de krisprolles sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Merci Ludovic pour ton accueil.

Effectivement l'accord serait risqué, surtout que j'ai parfois quelques soucis dans ce domaine (:P)
Jérôme
14 Sep 2016 14:45 #600

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