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L'info du jour?

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Réponse de Bebertbis sur le sujet Re: le vin de Moselle décroche la prestigieuse AOC !

Et il insiste le bougre!.. :D

"Pour les aveugles, on dit non-voyant, pour les sourds, non-entendant, et pour les cons, non-comprenant."
Guy Bedos
27 Aoû 2009 11:51 #241

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: L'info du jour?

Comptoir,

merci de rester dans le domaine de l'informatif.

Pour le côté pub, merci de nous contacter avant afin que l'on vous donne les tarifs d'un message de pub sur LPV, avec ses 4 mio de pages lues mensuellement. Ils seront, comme votre dégustation-vente, préférentiels.

Anthony
27 Aoû 2009 11:53 #242

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Réponse de vincentlevieux sur le sujet Re: L'info du jour?

TOP DÉPART DES VENDANGES À RUCH
Premiers raisins
27.08.2009 / Terroirs
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Jacques Chevillard, du château de Brandey, espère des vins plus aromatiques

C'est au château de Brandey que les premières grappes bordelaises de la récolte 2009 ont été rentrées hier. Sur la commune de Ruch, dans cette superbe région de l'entre-deux-mers, qui ressemble à une petite Toscane, c'est une New Holland flambant neuve, immense machine à vendanger enjambant les rangs, qui est entrée en action, à la « fraîche », dès 7 heures du matin.

En ce 26 août, Jacques Chevillard, propriétaire des lieux (40 hectares dont 5 de blanc), inaugure une nouvelle stratégie pour l'avenir de ses vins blancs. « Les années précédentes, je commençais plus tard la récolte du cépage sauvignon. Mes vins étaient peut-être un peu "lourds". Or, la demande de notre clientèle évolue vers des blancs plus frais et aromatiques. Une acidité et des arômes de buis ou de pamplemousse que nous pouvons obtenir en vendangeant à l'intérieur d'une "fenêtre de tir" plus précise », explique celui qui commercialise près de 300 000 bouteilles par an, dont 70 % à l'étranger.

Travail de précision

Devant une courbe préparée par ses oenologues conseils (société Euralis), il précise quel type de vin peut être attaché à telle date de récolte : du végétal (ramassage précoce, voire trop précoce) au mûr, voire surmûri (arômes d'abricots...). « Bien sûr, notre terroir précoce s'y prête et d'autres paramètres jouent. Par exemple, tout ce travail de précision tomberait à l'eau en cas de vendange par temps chaud. Chaleur et oxydation sont des ennemis du vin blanc. Il faisait 14 ° ce matin », précise-t-il.

Voilà pourquoi nombre de vignobles, en France comme à l'étranger, vendangent de plus en souvent la nuit. Une souplesse que permet aussi la généralisation des machines à vendanger (elles récoltent en France les 3/4 du vignoble).

Au château de Brandey, les 2,5 ha de sauvignon récoltés hier seront ensuite assemblés au cépage sémillon, qui sera ramassé en septembre. C'est lui qui donnera gras et corps au vin final que boira le client.

Comme beaucoup de producteurs, les Chevillard font appel à des entrepreneurs extérieurs pour mener leur chantier de vendange. En l'espèce, une entreprise charentaise, qui a aussi amené un grand pressoir transporté sur le plateau d'un camion. « Il m'en coûtera 10 000 euros au total, avec un matériel au top que jamais je n'aurais pu me payer », précise celui qui commercialise en France son château de Brandey (AOC bordeaux, dans les trois couleurs) à 3,50 ?. Autant dire que tous les centimes comptent à la ligne « coûts de production ».

Optimisme

Pour ce qui est du reste du vignoble, d'autres propriétés commenceront ces jours-ci, toujours pour le blanc. Ce sera le cas du château Carbonnieux (Pessac-Léognan), un habitué des départs précoces, et qui d'ailleurs recevra le public samedi (sur rendez-vous) pour assister au chantier. La coopérative de Saint-Pey-de-Castets ouvre aussi demain pour la récolte des vins servant de base aux crémants.

Globalement, pour l'instant, le bel été permet d'être optimiste quand à la qualité finale des vins.

César Compadre
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. - Sud Ouest

Vincent
"une bonne bouteille est une bouteille vide !"
27 Aoû 2009 13:16 #243

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Réponse de Iris sur le sujet Re: L'info du jour?

cela ne doit pas être si facile comme logistique, de rentrer chez tous les propriétaires d'une région exactement dans la même "fenêtre de tir" exacte et optimale pour les arômes de pamplemousse et buis à la mode chez le consommateur- avec un prestataire de service, à moins qu'il ne fournit une armée de machines au top avec le personnel adoc, pour satisfaire tout le monde.

Mais à 3,50 € prix public, le consommateur doit peut-être faire l'impasse sur un peu moins de pampelmousse ou un peu trop de buis - au moins qu'un bon œnologue rattrape les "déviations" à la cave...:)

à lire sur un ton humoristique, Vincent, s'il te plait.... les propriétaires, qui ont 45 ha à gérer ont toute ma compréhension! C'est juste la prose, qui m'a fait sourire:-).
27 Aoû 2009 15:12 #244

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Réponse de vincentlevieux sur le sujet Re: L'info du jour?

Pas de problème Iris !

Je connais un peu ce domaine qui se situe pas loin de chez moi, et je suis un peu surpris qu'ils démarrent avant même les pessac léognan !!!

Chaque année c'est un peu la course à qui démarre le premier pour avoir la première page du journal...

Après je relaye juste l'info.

Vincent
"une bonne bouteille est une bouteille vide !"
27 Aoû 2009 16:19 #245

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Re: L'info du jour?

vincentlevieux écrit: Chaque année c'est un peu la course à qui démarre le premier pour avoir la première page du journal...

And the winner is : Haut Brion
a réussi à faire parler de lui sur TV7 (chaine locale en Gironde) pour dire qu'il attendait un peu plus de maturité pour commencer à vendanger ses blancs.

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
28 Aoû 2009 14:29 #246

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Réponse de oliv sur le sujet Re: L'info du jour?

Le site de vente sur internet chateauoneline est à vendre !

www.decanter.com/new...
10 Sep 2009 16:42 #247

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Réponse de oliv sur le sujet Re: L'info du jour?

Le Muscadet est Breton, surtout pas du Val de Loire !

www.agencebretagnepr...

[size=x-small]Et le Mont St Michel ? B)[/size]
15 Sep 2009 21:11 #248

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Réponse de oliv sur le sujet Re: L'info du jour?

Un projet d'autoroute au milieu des vignes de Moselle ! ::o

[img=http://www.decanter.com/imageBank/m/mosel-bridge.jpg]

www.decanter.com/new...
15 Sep 2009 22:34 #249

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Réponse de bertou sur le sujet Re: L'info du jour?

Et pas n'importe lesquelles. Le Bernkastel, putain on croit rêver :X
Vite envoyons tous un mail à la Chancellerie afin de stopper le projet (en fin d'article).

Bertrand
16 Sep 2009 07:36 #250

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Réponse de vincentlevieux sur le sujet Re: L'info du jour?

oliv écrivait:
> Un projet d'autoroute au milieu des vignes de
> Moselle ! ::o
>
>
>
> www.decanter.com/new...

Quelle horreur !

J'habite vraiment un coin perdu loin de Bordeaux, mais au moins je ne risque pas de voir ça un jour au milieu de mes vignes ! B)

Vincent
"une bonne bouteille est une bouteille vide !"
16 Sep 2009 16:08 #251

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Réponse de davidr sur le sujet Re: L'info du jour?

Merci Oliv pour le message privé et le lien. Ces projets d'autoroutes et de ponts touchent tous les vignobles. Je me rappelle de celui proposé dans le Médoc ou dans la Ribera del Duero (touchant Vega Sicilia).
Nous avions parlé à nos lecteurs de ce projet dans les très beaux coteaux de Mittel Mosel dès janvier 2009. C'est bien évidemment dramatique pour ces vignobles exceptionnels.

Amicalement.
David
www.moselfinewines.com/
16 Sep 2009 22:22 #252

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Réponse de oliv sur le sujet Re: L'info du jour?

Cliquez ICI

Puis cliquez ICI

CQFD...

Oliv
17 Sep 2009 18:56 #253

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Réponse de oliv sur le sujet Re: L'info du jour?

oliv écrivait:
> Un projet d'autoroute au milieu des vignes de
> Moselle ! ::o
>
> www.decanter.com/new...

Plus de développements sur cette menace sur www.slate.com/id/222... et www.b50neu.de/index_...
17 Sep 2009 22:45 #254

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Réponse de oliv sur le sujet Re: L'info du jour?

Bourgogne
Boisset reprend Antonin Rodet !

www.vitisphere.com/b...
28 Sep 2009 20:21 #255

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Réponse de oliv sur le sujet Re: L'info du jour?

Bordeaux
Bientôt 13 nouveaux hectares de vignes à Pomerol ?

www.decanter.com/new...
29 Sep 2009 20:05 #256

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Re: L'info du jour?

Laroche rejoint Jeanjean

Lu dans Sudouest version papier, j'ai pas de lien

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
30 Sep 2009 01:01 #257

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Réponse de Bebertbis sur le sujet Re: L'info du jour?

Pour moi, l'info du jour, c'est quand même ça: passionvinsloire.can...
Rien vu sur le forum... mais à mon âge, la vue baisse. :D

"Pour les aveugles, on dit non-voyant, pour les sourds, non-entendant, et pour les cons, non-comprenant."
Guy Bedos
30 Sep 2009 10:17 #258

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Réponse de oliv sur le sujet Re: L'info du jour?

Bordeaux
Les AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur autorisent un Volume Complémentaire Individuel !

www.vitisphere.com/b...
30 Sep 2009 21:09 #259

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Réponse de oliv sur le sujet Re: L'info du jour?

Rhône
Un Jaboulet chez les Perrin pour investir le nord de la région !

www.decanter.com/new...
01 Oct 2009 20:08 #260

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Réponse de oliv sur le sujet Re: L'info du jour?

Transport
Pourrons-nous de nouveau bientôt emporter nos bouteilles en cabine ?

fr.canoe.ca/voyages/...
09 Oct 2009 21:13 #261

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Réponse de oliv sur le sujet Re: L'info du jour?

Semaine du goût
Quand le Jura fait son cinéma, ça vous en met plein les narines ! (:D

bourgogne-franche-co...
www.jura-tourism.com...
10 Oct 2009 23:04 #262

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Réponse de calis sur le sujet Re: L'info du jour?

alors ca c'est vraiment sympa en esperant que les odeurs feront moins mal a la tete que les fioles " le nez du vin" de lenoir ;)
14 Oct 2009 23:39 #263

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Réponse de oliv sur le sujet Re: L'info du jour?

oliv écrivait:
> oliv écrivait:
>
>
> > Un projet d'autoroute au milieu des vignes de
> > Moselle ! ::o
> >
> > www.decanter.com/new...
>
> Plus de développements sur cette menace sur www.slate.com/id/222... et www.b50neu.de/index_...


Ça ne s'arrange pas... :(

www.decanter.com/new...
15 Oct 2009 19:50 #264

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Réponse de oliv sur le sujet Re: L'info du jour?

Bordeaux
Deux crus classés vendus !

www.lejournalduvin.c...
16 Oct 2009 19:00 #265

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Réponse de oliv sur le sujet Re: L'info du jour?

La nouvelle la moins étonnante du monde pour tout LPVien qui sait lire vient de sortir !
Les prix sont pas prêts de baisser, moi, je vous le dis ! :D

www.7sur7.be/7s7/fr/...

[size=x-small]Attention, j'ai les noms... B)[/size]
16 Oct 2009 19:28 #266

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: L'info du jour?

On lit vraiment n'importe quoi dans la presse ... B)-

Olivier
16 Oct 2009 20:56 #267

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: L'info du jour?

Ben alors Olivier, tu ne t'es pas mis aux mousseux espagnols. :D

Laurent L
16 Oct 2009 21:15 #268

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: L'info du jour?

(:D
16 Oct 2009 21:24 #269

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Réponse de oliv sur le sujet Re: L'info du jour?

Le même info en vidéo sur www.rtlinfo.be/info/...
18 Oct 2009 19:41 #270

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck