Jérôme Pérez

    Mes origines vigneronnes sont sans doute à l'origine de cette passion, mais est-ce si sûr finalement? Faut-il et peut-on expliquer une passion, déraisonnable par nature? Cette passion du vin est aujourd'hui liée à ce site qui est aussi l'histoire de belles amitiés, une sacrée aventure. Cet espace Internet est sans aucun doute l'une des choses dont je suis le plus heureux, justement parce qu'il est une preuve constante des liens qui nous unissent. Cet intérêt pour le vin prend pour moi parfois des allures de débats, de combats, car les convictions qui sont les miennes sont intimement liées à cette passion et ne sauraient en être détachées.

    J'attache beaucoup de prix à l'indépendance de notre jugement, loin des modes dictées par de prétendues hiérarchies admises, finalement et fort heureusement bien fragiles.

    Je vais entamer une nouvelle aventure dans le vin : le faire. Je pense avoir trouvé le terroir que j'espérai. Puisse le vin qui en sera issu être fidèle à l'idée que je m'en fais.

    L´abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

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